第2章 来到唐朝长安

来的？ ”

曹磊回想起来，“好像是绑定了它们。 ”

“对，绑定了大黄二黄，所以它们来到了唐朝。但是，绑定的不止大黄二黄。 ”

曹磊惊愕地站了起来。

他记得，当时绑定的还有汊湖和农家小院。

系统，“凡绑定的东西，就能随你带来唐朝。”

那就是说，那汊湖也随自己来了，

有汊湖，就有小龙虾，还有其他的鱼类。

食物材料就不缺了！

农家小院开张前，父母买了很多的粮油盐酱醋茶，买了很多的厨具与调料，那也是不缺的。

这样说起来，那就能做麻辣小龙虾了！

曹磊马上喊道，“系统，我要领取奖励！”

点开任务奖励，直接领取。

想不到，领取的是一本书。

麻辣小龙虾技能这几个字幻化成一本书的模样。

正在曹磊拿起书，想去细读的时候，那技能书突然爆出一团亮光，随后，那光团冲进了他的大脑，涌入脑域。

随后，曹磊的脑中，有大量的知识存入。

那些知识，仿佛就是曹磊十年的经验。

他成了一个十年的专职小龙虾厨师。

在尚海的时候，曹磊去吃过麻辣小龙虾。

但现在，他感觉到了，那炒制的小龙虾太垃圾了！

让他现在去做小龙虾，比那小龙虾要好吃十倍！

因为，那些商贩，选用的小龙虾很多有问题。

不要以为小龙虾熟了后都是一样的，但是，不同的小龙虾，有不同的味道出来，这就牵涉到选虾的问题。

系统教了曹磊，如何去选虾。

①一定要鲜活的，死了再便宜也不要吃，容易吃坏了肚子；

②选三白产品：虾肚、虾腮、虾肉白；

③挑肥的，方法是用手去按虾肚子，下按的时候比较硬，代表着饱满、肥；

④挑个大的，小龙虾按照个头分为：批发市场上常见的234（钱，十钱一两，十两一斤）、456、789和两虾，有的把两虾也叫做炮头。

系统倾向于用789的，性价比最高，或者两虾，招待客人合适，如果是两虾，一斤能秤八九个。

曹磊突然想到了某宝上的一个小龙虾文案，标准重量是500克，海报的重点内容是多达26只，外行购买者肯定会觉得很合适，一盒26个之多，内行觉得好笑，这个小龙虾不行的，太小了，3钱左右一个，是不是太坑外行人了？

⑤、小龙虾不要用洗虾粉洗，那样的产品对身体有伤害，方法是看腿缝和虾腮，如果这两个地方不干净，有脏泥，只有肚皮白，那很可能是洗虾粉洗的；

⑥小龙虾最好选养殖虾，不要选野生的，这个跟别的食材不太一样，这个生物野生的环境比较恶劣，不是太卫生，而养殖的倒是在活水中，没有污染。

⑦虾分青壳虾和红壳虾，青壳虾是刚褪壳不久的，壳脚软，肉偏软，而红壳虾，肉质较为紧实，有经验的人喜欢红壳虾。

⑧小龙虾分公母，公的在腹部多一两对小爪，母的没有，母的虾黄比较多，吃起来更香一些。