第29章 好吃——不贵!
“大王叫我来巡山,我把人间转一转,这……”
一路吆喝着唱歌回家,林琛放好工具以后,面对外面一排……排排坐的家伙,似乎感觉今天的任务才刚刚开始。
不过毕竟大伙儿跟着自己忙了一天,连一顿饭都舍不得请别人吃,是不是有点儿太那啥了。
自己还真就不是那种抠门儿的人。
“你们稍等一会儿哈!”
林琛招呼着。
“我这就开始做饭了,咱们早做早好。”
“对了,你们帮忙把桃子清洗分切出来,免得待会儿时间来不及。”
“欧了!”
大伙儿面对这个要求,没有一丁点儿反驳的意思——
自己动手,丰衣足食,这不是标准操作吗?
于是乎各忙各的,林琛这边直接从冰箱里面拿出来了猪蹄,焯水腌制过后放进去高压锅里,水开以后加一点儿海带丝。
然后再继续进行压制。
平常做这种猪蹄的时候,会加一点儿海带进去,另外加一点大雪豆。
让汤汁能够更加浓稠不说,还能够有些软软面面的口感。
不过雪豆需要提前一天进行浸泡,这事儿还真就……至少今天晚上是吃不到的。
高压锅上气以后,林琛拿出来土豆切丝,待会儿焯水以后拌一拌,夏天里吃点儿凉拌菜,那味道是真的不错。
干辣椒,花椒,蒜末,加上姜丝葱花,热油往下一倒,香味儿顿时被激发出来,接着一丁点儿白糖和鸡精,倒入酱油和香醋。
拌匀以后倒进去焯好的土豆丝儿,只需要轻轻一调味儿,那可真的是——
赛神仙!
微辣鲜香,土豆丝儿的神仙吃法!
自然,一大锅米饭不能少,可这些家伙不是吃白饭的料,从之前大黄二黄就看出来了。
一天天的只知道造自己的菜,饭那是真一口不爱动。
这次的米饭稍微来点儿创意,比如说——
蛋炒饭。
看过没吃过的正宗蛋炒饭,米粒颗颗分明,炒好的蛋丝均匀裹在米粒上面,彼此不分离。
顶上一把葱花,青白相间之间,总能多几分不同的飘渺美感。
要说万花丛中一点绿,那也是一点儿不为过的。
倒是今天,光蛋炒饭恐怕有点儿不够,主要在于——
想满足那几个庞然大物的胃口,除非把养鸡场搬回来。
咳咳。
所以——
鸡蛋。
洋葱。
碎米芽菜。
然后加上豌豆粒儿,胡萝卜丁,最后葱花当然不能少。
胡萝卜切丁提前杀水,豌豆粒儿需要焯水一下滤干,至于鸡蛋当然是打碎调匀就行,洋葱切成碎末备用。
准备一个大盆,把煮好的米饭挖出来,接着戴上一次性手套,在米饭稍微晾凉以后,这才收拾着倒入蛋液,让每一粒米饭,都被蛋液包裹均匀即可。
至于这碎米芽菜可真算是林琛秘密武器,三次发酵腌制的碎米芽菜,无论是口感还是香味儿,都绝对达到了顶级。
拿来做芽菜蒸肉分分钟鲜掉眉毛。
当然——用来做成蛋炒饭的搭配,那也是不错的。
就是有一个小问题——
米饭之大,一锅装不下,所以分成两锅。
热锅下油,倒入米饭翻炒,接着是各种配菜,胡萝卜丁和豌豆得多炒一下才够香,接着是芽菜和洋葱,最后一把葱花下锅,加鸡精调味。
起锅时候,大黄二黄还有金大他们,都是用盘子装,至于熊二和二佰,出于不亏待的想法,林琛淡定直接拿盆装。
咱们也不是那种小气人对吧?
炒一个泡椒泡姜料,做成酸汤,然后把高压锅里面的猪蹄倒进去,再次烧开以后,只闻得到满屋子酸香诱人。
另外的猪蹄汤,扔进去一颗小白菜,稍微一煮还挺好吃,反正是炒饭,这会儿配碗汤挺好。
收拾好以后,新鲜茄子也蒸得差不多,直接一个蒜蓉酱料倒上去,热油一激——
香迷糊了!
等到一桌菜上桌的时候,这边大家伙小家伙可都等不及了。
如果会说话……不是)如果林琛能听懂他们说话,恐怕会分分钟召唤一个禁制法术。
太话唠了。
光是听着嗷呜嗷呜,叽叽叽都觉得脑壳痛,还更别说是听到他们咿呀唔说话了。
“吃饭了,待会儿再来研究那个蜜桃果酱吧?”
“我给你们准备了小惊喜。”
林琛也是刚刚意外发现的,原来林爷爷柜子里面还有那个玩意儿,索性没有过期,不然还真是只能望而兴叹了。
倒是大伙儿一听到惊喜两个字,耳朵都快