第44章 粗犷的——排骨！

当中腊肉被爆香，五花肉裹上一层淡淡的油润。

这时候倒进去箭竹笋，继续翻炒均匀，随后几卷大葱，加水炖煮即可。

盖上锅盖，林琛这才忙着去倒腾外面的腊排骨。

拿上熟油，刷子轻巧在上下两面刷一层油，溅落到炭火上的油脂，一瞬间让火焰高了几公分。

但也是这样的烘烤之下，排骨表面逐渐有了漂亮的焦化层，那种浓郁的独属于腊排骨的咸香，几乎在这一瞬间达到高潮！

最后一遍油刷上，直接拿片刀挨着一根一根排骨剃开，里面的肉已经熟了，只需要再烤干点儿水份，估摸着能更香。

于是乎腌笃鲜上桌之后，排骨随后也跟着上桌。

所幸是有个大托盘，不然的话还真不知道应该拿什么装这玩意儿。

但说实话，最后香葱一撒，孜然一放，干辣椒面细细撒一层，这味道那是真和外面烧烤有得一拼！

不过外面吃这么一扇排骨，估摸着价钱可不便宜了。

二百块钱肯给你烤，都算烧高香。

算算新鲜排骨17一斤，一扇排骨少则五六斤，多则十来斤都有，这光是成本都不止二百块钱。

嘿嘿，自己这算了捡了个便宜。

要说这整根排骨都到手了，肯定是不可能用筷子的。

只需要两手捧着一整根，张嘴那么一撕——

当即一条肉就那么下来了。

要不说是烧烤为王呢？

香葱味儿，干辣椒面味儿，孜然味儿，最后是腊排骨的原香，混合咀嚼当中，几乎满口留香！

更让人诧异的是——

这玩意儿竟然没有那么辣？

也太奇怪了吧！