第110章 金色传说——！

新鲜采摘的青花椒，可以说是风味最为浓厚的时候，一大盆猪蹄装好，最后一滴汤汁倒入，金色汤汁完全就是——

金色传说！

几乎不用凑近，空气当中已然飘荡着酸辣香味儿，带着猪蹄的油润，让这么一盆猪蹄除了吸引人还是吸引人。

金大几个抓耳挠腮，在旁边差点儿没开始动手，大黄二黄不住吞口水，显然也是忍不住的架势。

“稍等稍等。”

林琛看他们模样好笑，连连开口止住。

“现在还没有弄完，接下来才是真正的灵魂操作！”

一边说着，林琛把刚才剩下的另一部分青花椒连带着枝桠放在猪蹄上面，起锅一勺热油。

烧熟过后，趁着油温，直接淋在青花椒上面——

随着‘滋’的一声，整个屋子里面顿时充满青花椒香味儿，让人鼻子痒痒，想打喷嚏的样子。

“好了，大功告成！”

林琛一本正经把大盆端过去桌上。

“可惜了你们吃辣不行，不然的话再加一点儿小米椒，热油这么一激，那味道可是真就一绝了！”

“林琛哥哥，下次我们就这么做呗？”

听到这话的孔晗俪，眼神那叫一个亮晶晶，小嘴糊满了猪蹄的胶原蛋白，这还真是吃着碗里看着锅里是吧？

摇头无奈，林琛讪笑。

又不是第一次知道她这个尿性，习惯就好。

不过伸手夹一筷子入口，感觉这味道还是够了。

酸辣鲜香。

本地的泡酸菜，总有一种深入灵魂的酸爽，是其他食材无论如何都没有办法替代的东西。

经过炒制所带来的鲜，简直让人战栗！

要不是这玩意儿……能够在本地成为一道靓丽风景线呢？

山下村民家里，几乎每家每户都有一个甚至是两个泡菜坛子，一年到头从泡青菜泡萝卜，到平常的泡辣椒。

每道菜都离不开这一口赤果果的鲜味儿，谁家泡菜好吃，几乎只需要临着饭点去闻一鼻子，一下那就晓得了。

酸菜肉丝，肉沫豇豆，还有鱼香肉丝，酸菜鱼……等等等等，几乎每道菜都离不开这酸菜。

少了这一口酸菜，感觉整道菜都失去了光彩似的。

泡菜能够成为大多数川菜的灵魂，这基础地位确实是不容撼动。

“嘶嘶……”

“好辣！”

“太辣，但是好吃！”

“哭了。”

“本来想多吃点儿的！”

……

尽管对于林琛两人来说，这么一锅金汤猪蹄，还算是基本操纵，但对于金大他们来说，显然是有些过了火。

唯有大黄二黄平日里锻炼出来了，一块接着一块的吃，差点儿没直接跳进去盆里。

“好家伙，你俩别把自己变成金汤猪蹄了。”

林琛无语给两人从盆子边边扯下来。

“好好坐着吃，你看看人家多有礼貌。”

“额……”

二黄瞥一眼那边金大四个嘶嘶嘶的模样无语，空长那么大个子，连点儿辣椒都吃不了。

差评！

活该没得好吃的吃。

一想到这儿，往盆里捞菜的速度，是真的更快了。

林琛无言以对，只是单纯下手速度快了几分，总有一种他吃完了那边，立马要到这边来捞的感觉。

谁护食儿不是护啊？

咳咳。

该提防也得提防提防嘛！

倒是这青花椒的味儿，真就叫一个——上头！

那棵青花椒树前不着村后不着店，之前围起来养殖区域的时候，还剩下不少竹子，伤了根系用不了，所以就放着了。

琢磨琢磨正好可以给青花椒做个围栏。

尤其那树底下满满都是杂草，到时候清理清理，顺便扒拉一下给松松土，说不准明年还能结更多呢？

以后自己可就守着那一树的青花椒过日子了哈！

平常烧个菜，炒个菜，做个青花椒鱼，搞一个水煮肉片，这新鲜的青花椒可都必不能少！

味道鲜美不说，绝对能让人魂飞九天外！

反正就是一个字——

绝！

喜笑颜开，一块接着一块的猪蹄入口，啧啧嘬着汁水，每一口都是鲜美无比。

骨头油都给嘬了出来。

吸溜一声就能让猪蹄肉滑进去嘴里，高压锅确实不同凡响。

这味道——

猪蹄的浓郁滑嫩，绝对能占据一大半的功劳。

猪蹄不润，那叫什么猪蹄呢？

哈哈哈哈哈！

“唉？没米饭吗？”

孔晗俪嘀咕着惊讶出声。