第84章 小年夜

收拾好了牛肉，牛骨头又被大顺架了个大锅子在院子里直接炖上。

平安今天开始学习白俞带来的一本手札，据说是师门传下来的。

上面的治疗方案和她以前学的真的是完全不同，用药更简明，药效更快。

造成这样的原因平安觉得肯定有以下的因素。

第一是现在的药材都是生长在它本该生长的地方，并没有被强制种在大棚基地，很多药材的药效是根据它的生长环境的来的。

比如风柜斗草，它就生活在山区潮湿阴凉之地，这样才导致它的药性属凉，又叶片表面绿色属木，肝属木，叶片背后朱红色，属火而能克金。所以可以退肝火，清肺热。

如果在后世，全部种在大棚里，平坦的基地里，导致生长环境的改变，甚至为了多收益，多施化肥催长，本该秋季采收，变成夏秋两季收成。药效会大打折扣。

又如艾叶，传统艾叶多采于端午前后，一年阳气最旺的时间段，使艾叶的扶阳之气达到鼎盛，且艾叶向阳，多生长在敞开的山顶，或者四周无遮挡的地界。使其能最大限度被阳光照射，吸取日之精华。

平安知晓的医院，药房的进货源，则是一年四季化肥种植在基地，至少能收三季。不说效果吧，味道都是差了很多的。导致艾灸穴位都效果甚微。但是别人还是已有的最好的艾叶。

且艾叶阳性重，只能用陈艾，当年的新艾用后便会上火，很多药房，网购的艾叶明明是新艾叶，但是用后嘴唇都不会红一下，可想而知药效差劲到什么地步。

第二，就是后世流传的传承多怕担责任，不敢太过大胆，用药用专基本失传。药越专，效果越好，道理大家都知道。但是做起来就是两回事。医院开药，多是几十味药一起，所谓乱枪打死鸟也就是这样了。

平安虽有师父所传的医术，虽比普通传承用药大胆一些，但多少也被后世影响，并没有眼前这本用药如此精准，多一味都没有，这配伍简直称绝。

平安认真的听白俞给她一一讲解，感觉自己打开的岐黄界新的大门。

白俞见小丫头如此表现很是满意。

讲的也是忘乎所以，直到姜氏过来喊吃饭，这才发现两人讲了两个时辰，片刻未停。

新鲜的牛棒骨，炖的高汤。姜氏今天做了一个小汤锅。平安一看这不就是清汤小火锅。

古人一直有冬季打边炉的习惯，围着火炉暖和又方便。

今天主要就是牛肉啦，还拿出来之前存放在地窖舍不得吃的萝卜白菜。本来想过年吃的，这不白俞来了，昨日是来的突然没来得及准备。今日算是正式为他接风。

白俞看见那还算新鲜的萝卜白菜菜瓜豆角，内心：小徒弟家真是让他很意外啊，京都都少有的新鲜菜，他们家倒是挺齐全。

面上则是毫无惊讶之意。

价格是准备了3个汤锅。男人喝酒吃两锅。姜氏几人带着孩子吃一锅。

等最后余氏端出了鲜榨的小酥肉，大家就动筷了。

白俞虽不说话，但是筷子一刻没停。旁边的红枣更是厉害，吃的是个汗流浃背，棉袄都脱下来了。

“这冬天打边炉就是暖和。”大顺满足的喝下一口之前在山上用各种野果酿的果酒。酸酸甜甜的，但是后劲却不小。

平安之前吵着要喝，就一小口酒，小孩儿睡了一天一夜。

后来是再也不敢让她喝了。

白俞吃的也是全身通透的感觉，很是舒坦。舒坦的吃完回屋就睡着了。下午的平安是自由活动。

本来打算讲一篇，结果上午讲的忘情，两时辰整整讲了四篇方子。

还是要留时间给小孩消化的。接下来两天都不会上课。

酒足饭饱后，大人小孩大多都有些犯困，这大雪天也没啥事干，就都回房睡了一觉。

只留花花还在院里吃它那一大盆牛肉汤锅（无汤版）。

果真是饭饱思淫欲，饥饿使人上进。

小年夜。

上午全家一起打扫了家中所有犄角旮旯，他们这里是小年除尘，晚上送灶神。

下午就是准备糖瓜，一些甜食，酒水和祭祀的一些东西。灶神爱甜食，说是吃了嘴巴就跟抹了蜜一样，上天只言好事，也就是这家人的功，不言过错。

平安心想，她要是灶王爷，家家户户吃糖，她牙都保不住了，还是多吃点肉菜来的好。

又说灶王爷远赴九重天上，路途遥远，还得做点干粮让灶王爷携带，平安家准备的就是刺梨糖馅儿的大包子。反正一个字，“甜”。

往年还有水果，今天这天气，水果核都找不到，换成了一盘蜜饯。

讲究的是祭品要新鲜，当日做的最佳。但是没办法，蜜饯一天做不好的，只能委屈下灶王爷了。

等祭拜的时候，一家人齐齐上阵，上香磕头。

祈愿一家人身体健康，感