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第一千一百零八章 充满艺术感的刀法

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丝鰆鱼的淡淡鱼香。

在现场灯光的照射下,那些被林枫切割下来的大块鱼肉更是闪烁着琉璃般透亮的光泽,甚至让人怀疑林枫这是在做刺身,实在太过美丽。

时间一分一秒的流逝着,然而林枫却丝毫不慌乱,依旧是慢慢悠悠有条不紊的对手中的鰆鱼进行改刀,一条完整的鱼骨就这样被他剔除了出来,整条鱼也被分解成鱼头、中身鱼腩和中身鱼尾三个部分。

而后林枫又将鱼头丢弃,将鱼骨去掉分支骨刺,只留下骨干部分,而后连同中身鱼腩部分丢入沸水中,加入调料熬制清汤。

剩下的那一部分中身到鱼尾部分,便是林枫的菜品主要部分,其上一条一条的纹理清晰烙印,仿佛能够看见鱼肉的营养流动。

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