第779章 新年菜单

对于龙国人而言，过年从来都是最重要的一个节日。

即便是因为民族的关系，有些少数民族的新年和广谱的习俗不一样，但不能否认的是，只要是新年这样的节日，就必然会盛大庆祝。

而江安他们虽然是新时代的青年，可是这样的传统习俗也从来没有改变过。

尤其是国家也支持大家的习惯，所以就让这个习俗传承得非常好。

尤其是每一年的新年联欢晚会更是成为，不可或缺的一道独特美味。

全世界人民，都会在这一天，看向神州。

“老江要是提到买年货的话，我可是有很多心得的。”

既然涉及了要花钱，张哲杰肯定有发言权，而且他现在也很兴奋：“反正肯定少不了春卷的，然后就是八宝饭、狮子头还有那个叫做什么来着。”

“反正可多吃的了。”

说到这，老张忽然想起一个风俗来：“我们过小年还要祭拜一下呢。”

“这个我们也会做。”

江安道：“虽然咱们南方北方的小年不止一天，但是我觉得既然是在北方的话，就按照这边的时间来过吧。”

“没问题。”

张哲杰把手一挥：“反正家里面爷爷就照顾到了，正好我还不会弄的。”

“不过老江你会吗？”

他的这个问题还真是给江安难住了：“我过去也就是看着爷爷做过，其他的……反正就是准备一些灶糖。”

“再准备一点水果就行了，到时候点蜡烛，你看行不行？”

老张没意见，反正他也不会：“这个倒是好说了，关键是我们要吃什么。”

过年吗，最大的乐趣就是吃好吃的。

虽然现在的生活条件好了，也不必和曾经苦难的时候一样，一家人一整年积攒下来的好吃的，都留着过年吃。

但是仍然是人们还是改不掉这个习惯，总是喜欢在过年的时候，把宴席办得红红火火。

“吃的一定要丰富，而且一定要特别旺才行！”

作为小金豆，老张对于讨彩头这件事，可是非常认真的。

“你放心吧。”

江安神秘一笑：“我们这边也有这样的风俗，所以咱们现在就商量一下，定一个表格，然后我们再出去买。”

“争取一次性办齐。”

“好！”

这会兴奋的可不只是张哲杰一个人，林夕兮和若嘉也都急不可耐了。

……

虽然这一次他们选定在北方过年，但是江安的意思是还要照顾到南方的习惯。

所以在备品上，一定能够让双方都满意才行。

“那就这样好了。”

微微一笑，林夕兮先提出了想法：“我知道的春卷肯定不能少，然后就是鸡，一定要那种特别鲜活的才行。”

“对！还要做青团。”

若嘉在一旁兴冲冲地补充道：“过年之后就是春天了，所以要吃青团。”

“还有什么？”江安一面记在本子上，一面问道。

林夕兮撅着小嘴巴道：“除了这些，我觉得应该多买一点海鲜。”

“毕竟年夜饭要红火一些，那些海鲜蒸出来的话，也是红红火火的。”

“对！”

张哲杰举双手赞同：“然后就是一定要有一条完整的鱼，越大越好！”

“至于盆菜这边估计弄不到。”

盆菜也是南方的一种美食，将好多珍贵的食材在烹饪之后，堆砌在一个大盆里，有的地方还会加热。

有的地方则只是放在盆子里面而已。

反正层层叠叠的，又丰富又好吃。

提起盆菜，江安还真是有点拿不准：“这个我也不清楚现在这边有没有卖的，不过你要是想吃的话，我倒是可以问一问。”

“那就问问吧。”

老张一拍肚皮：“我对这个倒是很喜欢，不过要是没有就算了。”

“但要是有！兄弟一定要买大的。”

若嘉和林夕兮竟然也是这个意思，“江老师，盆菜大一点的话，我们吃不掉这样的话明年就有余粮。”

“对啊，我们老家也有这个讲究。”

若嘉一面想一面道：“而且好像北方也不能把菜都吃干净吧？”

江安点点头，的确有这个讲究。

因为他们只有四个人，所以江安琢磨着应该做十二菜。

要是有盆菜的话，就做十个。

按照北方的习惯，那是四平八稳，十全十美。

“没问题！”

张哲杰是支持的：“不过你们想好了，都要做什么了吗？”

除了他们刚才提出的鱼之外，其他诸如春卷青团都只能算是主食，没听说过摆宴席的时候，弄一桌子