138 冰山一角，能改变木久知园果的厨师

比猪油会偏干些，但味道纯粹和谐！”

“如果说这就是你作为曾经远月毕业生的实力，那你确实在这两年都没有任何长进。”

“额呵呵，毕竟忙着经营这家春果亭餐厅，少有时间去钻研料理了。”

木久知，尴尬一笑，站在那里不知该怎么办，显得有些束手无策！

……

一般来讲。

学厨之路，大致上可分为两派，即：

学园派！

实践派！

学园派，顾名思义就是进入到厨师学校或者某料理学园，去学习烹饪的专业技巧。

期满合格之后，再进入到各个餐饮工作。

实践派呢，就是没有在学校学习过，直接进入生产第一线，学习最有用、最扎实的实践知识和烹饪手法。

两者，不能只说好与坏，肯定都有各自的优缺点。

学园派“好”在理论和知识相结合，不足之处在于实践经验没有实践派那么丰富！

因为，厨师最重要的还是手艺。

实践派的厨师，天天就在案板灶头千锤百炼，经验丰富。

当然他们也有不足之处，那就是在操作时知道这一步要怎么做，但很少知道其原理是什么，导致后期创造力不足。

木久知园果，她肯定属于学园派这种类型的厨师。

或许因为毕业未满两年便就自立门户，经营着自己店面“春果亭”。

致使她的短板，即自身实践经验不足的问题，渐渐暴露了，并且越来越严重！

……

“能从竞争残酷的远月中顺利毕业，那就证明你的天赋还算不错！”

“但是，你估计忘记了一点。”

“不管你处在什么样的地方，所能看见的事物永远都只是冰山一角。”

“我曾经环游世界各地，知道外面还有数不胜数的料理，等着被挖掘，被发现。”

“而一个人的精力始终有限，能做的便是保持一颗谦虚之心，不断去学习新料理和技术。”

“只有每一件事以一颗匠心去做，才能真正的把基础打好。”

“总之吧，想要让厨艺获取进步，任何厨师都离不开勤勤恳恳的态度，以及对烹饪知识的强烈渴求。”

“这个……”

木久知，脸色转而严肃，眼睛有时还散发着思索的光芒。

切真的这番说教，有点像是长辈在教训后辈一样，让人不悦。

但仔细想想，确实是自从经营着这家春果亭西式餐厅以来，她的厨艺就不再有任何长进，甚至还渐渐丢掉了初心！