209 蜕变与成长，打破传统的料理

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但现在看来，明显是自己多虑了。

……

“该到我了吧？”

“但愿我的贝果，也能获得80分以上的成绩。”

紧接着，另一位极星寮住宿生凉子，开始将她的料理呈现上去。

“嗯？竟然是贝果？”见着眼前类似于甜甜圈的一款面包，千织绘再度愣了愣。

“对的，是具有咖喱风味的贝果。”

凉子，解释道。

“咖喱风味？”

千织绘，不禁倒吸了一口冷气。

她都没能预料到，这两位参赛生竟然会是如此聪明。

要知道，此次料理题目虽是咖喱，可只要细细琢磨就能发现，只要在菜品中含有咖喱的一些成分，其实也能符合题目要求。

因而，像卤鸡、贝果这些，某种意义上来讲也能算是一种咖喱菜品！

……

贝果，通常有“减肥界的宝藏”之称。

之所以叫它宝藏，那是因为贝果原料健康，所含卡路里也非常低，特别适合减脂期的食客。

而且由于贝果的口感，有一定韧度和嚼劲，使得贝果做成的各种料理，口感要比一般汉堡或三明治层次丰富得多，真正做到了“万物皆可夹，夹啥都好吃”

高筋粉、特制咖喱酱、糖、盐、鲜酵母、水、椰浆、芝士、芝麻……

准备好这些东西，再将其和成面团，搓成面包圈后先蒸再烤。

蒸煮，让面团鼓胀的程度超过发酵和沸煮，而这种快速蒸烤的方式，做出来的贝果面包外皮比较薄，口感也更轻柔。

同时在这里面，还多加了常用香草荚中的香草籽。

香草荚。

一种非常名贵的香料。

只需切开豆荚刮出香草籽，放入原料中搅匀，便不仅能提味，还能去除蛋腥味。

所以，擅于发酵料理的凉子，自然是把贝果又推高了新的境地！

最后嘛，她的分数也出来了，跟吉野悠姬的卤鸡料理一样：