天野枣
自从柑橘第一次制作甜点后,每周末天野夫妻都会带着两个女儿来奶奶的甜点店。
柑橘被奶奶带在身边手把手的教学制作甜点,现在的柑橘已经可以独立完成一个小蛋糕了。
而今天刚好是妹妹天野枣的一岁生日。
考虑到小宝宝不能吃太甜腻,柑橘这次打算做低糖低油的酸奶蛋糕。
柑橘熟练地用单手打了两个鸡蛋,借助蛋黄分离器分别将蛋黄和蛋清放在两个碗中。
柑橘很享受甜点制作这种像在创造魔法一样的感觉,不同的原料调和在一起烹制后几乎看不出原来的模样。
她也很喜欢品尝不同的甜点来猜测制作者都使用了哪些原料,就像是在亲自探索新世界。
将砂糖、面粉和酸奶分别倒进两个碗中搅拌混合,这是柑橘最喜欢的步骤。
打蛋器在碗里画着圈就像是少女在舞池中飞舞的裙摆,蛋清打发后留下的泡沫尖尖像是海面上跃出的飞鱼。
泡沫和蛋黄糊混合在一起的时候又像是两只毛色不同的大狗狗闹成一团互相追逐玩耍。
最后将混合好的蛋糕糊倒入模具制作成不同的形状。
仿佛在为洋娃娃挑选合适的衣服,制作甜点中的每一步都会让柑橘感到由衷的喜悦。
最后选中的是她最喜欢的圆形模具,黄色的蛋糕糊呆在里面就像是做出了完美无缺的月亮。
柑橘拿着模具轻震两下,在烤盘中倒入温水放入烤箱中,调好时间温度便算是完成一半了。
等待期间柑橘拿出了自己最喜欢的橘子,手法娴熟的将剥下的橘子皮煮开去掉苦味后磨到细碎,平时她就喜欢用这个方法为甜点增加橘子的香气。
一旁的橘子肉去络后切成小块,然后将橘肉、橘皮和冰糖一起放入锅中开火慢慢搅拌,汤汁粘稠后关火等待冷却就算完成。
还温热时柑橘又加入两勺了蜂蜜进去搅拌均匀。
这是她上次听见妈妈说的小宝宝吃点蜂蜜可以补充营养。
最后拿出刚烤好的蛋糕,脱模后淋上蜂蜜橘子果酱,点缀上一朵洗干净的小橙花,制作完成。
“小橘已经会自己熬果酱了,真了不起呀。”
奶奶闻着香味从后院走了进来。
柑橘点了点头:“枣的生日,我想让她尝尝。”
如今她已经能控制着自己说出一些足够表达意思的短句了。
奶奶看着也就四岁大点的柑橘,面无表情的小脸说着这样可爱的话,没忍住慈爱的摸了摸她的脑袋。
柑橘乖乖站在原地由着奶奶摸头,像是冬天晒到了阳光的橘猫一样惬意的眯上了眼睛。
“姐姐…姐姐!姐姐!”软糯但是咬字清晰的声音从外面传来。
是刚学会走路没多久的枣。
明明没有人教过她,但是很不可思议的是,枣开口说的第一句话竟然就是“姐姐”。
当时爸爸妈妈都在哄着突然大哭的枣,而听见声音跑来看妹妹的柑橘一出现在枣面前时哭声就止住了。
就在柑橘刚想转身回去那一刻,一声响亮的“jie!”把众人都吓了一跳。
自那以后,只要枣醒着就都要黏在柑橘身边。
即使柑橘只是坐在一旁看书、练琴或者画画,但只要跟枣处于同一个房间内就可以让枣安静下来。
“姐姐!”啪的一下,一个小团子猛的扑进了柑橘的怀里。
柑橘从之前毫无防备会被扑倒摔跤,变成了现在的不动如山。
她古井无波的眼底因为枣的存在,终于出现了一丝涟漪。
她温柔的说道:“枣,我做了生日蛋糕给你。”虽然脸上还是一如既往的无表情。
柑橘一只手牵着妹妹,一只手拿起了小蛋糕来到了店外的露天咖啡座,爸爸妈妈在不远处的小道上散着步,看见柑橘拿着的蛋糕便走了回来。
妈妈去店里拿了准备好的蜡烛,爸爸用打火机点燃蜡烛后插在了小蛋糕上,柑橘抱着妹妹在椅子上坐好。
“祝你生日快乐~祝你生日快乐~祝你生日快乐~祝你生日快乐~Happy birthday!枣~”
爸爸妈妈和叔叔奶奶一大伙人围着两个小姑娘一起唱着生日快乐歌,柑橘也抱着枣鼓着掌打着节拍。
爸爸从柑橘怀里抱过枣,教着枣如何吹灭蜡烛,然后请光叔叔帮大家一起照了一张大合照。
收拾掉吹灭的蜡烛后大人们就各忙各的,把空间留给这两姐妹,大家都很放心柑橘。
“啊~”
枣看见柑橘拿着勺子对着自己,已经下意识张着嘴等姐姐的投喂了。
顺滑柔和的口感中有着酸酸甜甜的奶香味,还温热的蜂蜜里混着细碎的橘子果粒,枣本就笑着的脸这下笑得更开心了。
柑橘看着妹妹甜甜的笑容,自己脸上也不自觉的露出了