第376章 不许卖萌,卖萌可耻。
白婉婉:我喜欢吃这个,都没当菜吃,做零嘴最好了,一边看电视一边吃,我一个人就能吃一碗。
白婉婉:谁知道你哪天就下架了,我要多买点,对,我再加五份,要不这样吧,你做了多少全给我,我出双倍的价格。
瞧瞧这财大气粗的样子,沈鹿忍不住吐槽了句万恶的有钱人。
沈鹿:行吧,我剩个两三份,其他的都给你。
回完消息,沈鹿开始做要打包的菜。
除了胡萝卜玉米排骨汤的排骨,其他三个菜的排骨都需要提前腌制入味。
这一步说难不难,说容易不容易,调味得当,才不会影响成品的味道。
排骨按照做法不同进行不同的调味,拌匀后放一旁静置,沈鹿把新鲜排骨飞水,放入一个大砂煲里加上满满的水炖煮。
胡萝卜和玉米都比较容易熟,要先把排骨炖一炖,再把这两样蔬菜加进去。
这需要时间,不是一会儿能完成的。
为了煲好这锅汤,沈鹿还从商城买了个煤炉和煤球,在灶台上煮开后,把大砂煲挪到煤炉上文火慢煲。
然后沈鹿去做蜜汁烤排骨。
腌制好的排骨放入预热的烤箱中烤制一个小时左右,烤制过程中,要刷上蜂蜜水和调制的酱料,以增加风味和颜色。
芋头蒸排骨做法也不难,碗底用盐和生抽抓过的芋头,摆上排骨,放入蒸锅中大火蒸制四十分钟左右。
再就是蒜香排骨,腌制好的排骨要下宽油炸熟,再另起锅炒制调味。
整体而言,排骨的菜肴比鱼料理要简单一些,沈鹿明显感觉比上周轻松了不少。