第八十八章挑战

“但是叶老，现在时间已经不多了，杨松还要处理鱼，油锅，摆盘，半个小时看上应该足够了，可杨松提前热油锅了，他连鱼都还没有杀，估计到时候，油炸的时候会更麻烦了！”

“别人不敢说，但是杨松，我还是有点了解的，他这样做，就只有一个理由，那就是对他的刀工相当的有把握！”

说这话的时候，叶老脑海之中浮现了之前在教室里面，杨松切出薄如蝉翼的五花肉，那个场景，真是记忆犹新！

杨松足足浸泡了十分钟，心中算着油锅的温度，点点头，哗啦一声，将双手抽出来，飞快抓起桂鱼，放在案板上，抄起杀鱼刀，放血开膛片肉一气呵成！

放血，是一件最主要的事情，鱼类大部分的鱼腥味都藏在鱼血里面，放出来多少，都能够很好的消除鱼腥味。

鱼肉被整整齐齐的清理出来了，杨松手起刀落，两块鱼肉被飞快的片好了花！整整齐齐摆放在旁边。