第160章 做酒

莫漓一双笔直修长的美腿，宛如春笋嫩白，粉玉嫩颜的脚趾正无聊地摆动着水面。

听到夏小软的话，她拖着腮帮子的动作，轻轻竖起耳尖。

娇耳。

挺好吃的！

秦夜点点头：“好啊，不过明天有的忙！”

夏小软站起身来：“那咱们早点睡吧，嘻嘻，好期待明天。”

次日吃过饭。

所有的大豆倒入锅中，用蒸的方法，让大豆饱满起来。

而趁这会儿功夫，秦夜带着她们，将昨晚浸泡好的糯米，挤干水分。

同样，随着大豆出锅，糯米也一锅一锅蒸熟。

蒸糯米的功夫。

秦夜就把黄豆腌制好。

这个过程用了整整一上午时间。

到了午时，糯米出锅。

米香味儿瞬间飘荡在屋子里。

顺着窗户烟筒，更是吸引了路过的人。

小孩子闻到都走不动路了。

米香，真的好好闻。

“夫君，好香啊，都是糯米的热气味。”

夏小软擦了下嘴角的水迹，说道：“可是蒸得是不是多了？”

秦夜摇一摇头：“留个三斤，咱们自己吃，剩下的全部都要蒸出来，全部做成酒，到时候可都是钱！”

“嗯嗯！”

夏小软虽说心疼，但还是听话的将蒸熟的糯米全部打进了木桶里，接着蒸第二锅。

秦夜也在这个过程中准备好了酒曲。

这种酒曲是专门酝酿秦酒用的。

秦夜特意买了一点。

味道有些怪。

里面包含了多种草药。

更是经历过几天的发酵。

才成了酒曲。

等所有的糯米全部盛出来晾的功夫，秦夜让夏小软烧了一锅白开水。

同时让白开水变成凉白开，再倒进糯米中，让每一粒米粒都喝到充足的水。

这时候的糯米温度会有一定的上升，秦夜用手试了一下。

觉得可以了便把凉白开和酒曲搅拌均匀，然后差不多比例的程度，全部倒入糯米中。

秦夜开始使劲搅拌，确保每一个地方都能均匀。

两个大水缸。

他和夏小软一人搅拌一个。

差不多了。

莫漓站在缸边，瞧了瞧里面，眉动：“我看了半天也不像酒，有点假，真的能变成你说的那个什么酒吗？”

秦夜：“那是糯米酒，也是一种甜酒！”

说着。

不由地想起那个史书。

糯米酒似乎在汉朝都有记载。

只是不清不楚。

但真正流行起来的时候，还是在明朝。

因此，秦夜相信，这东西一定好买的。

毕竟男女均可以饮用。

“甜酒！”莫漓怔了一下，然后还是有些怀疑地说：“可是，不就是搅拌一下糯米嘛，你的方法也太简单了，确定是酒吗？”

秦夜嘴角一抽，他用的是最为传统的方法。

看似简单，实际上步骤错了，等待发酵的过程可能会发霉。

他笑了笑：“还好吧，这个……现在看着肯定不行，再过两三天吧，你就能闻到酒香味儿。”

莫漓闻言更加怀疑了：“我记得大秦的酒也需要三十余天才能酝酿出来，你这个两三天？”

夏小软抢话道：“一定可以的，夫君最厉害了！”

莫漓：“……”

秦夜把盖子封上，一丝的空隙不留。

上面还要再压个东西，以防酝酿的过程出现意外。

做完这一切，才满意的拍拍手。

还没有休息。

外面响起了叫门声。

是来买酱油的人群。

秦夜就让夏小软做饭。

他在门口独自应付客人。

酱油依旧是一如既往的好卖。

甚至来了很多生面孔。

秦夜打听了一下才知道，是萧家镇的村民，以及外镇的人。

秦夜欣然。

酱油的消息传得很快。

已经出了镇，照这么下去。

这个冬天就能传遍千元县。

但是大部分人都买得很少，毕竟人的第一次都很谨慎。

秦夜同时看到了人间苦难。

有的人家为了省那几文，不惜绕过那些中间商，跑到这里只为打二两酱油！

当然。

主要还是粗盐的价格打垮了百姓。

秦夜正忙碌的时候。

刘寡妇和刘小小又来进货。

两人都面带笑容。