第11章 炖茄子

怀瑜正在睡梦中，却突然有点喘不过气来的感觉。

她睁开眼睛一看，小白和胖胖趴在她的肚子上，小花趴在她的胸口上，一旁的虎子正对着三小只怒目而视，似乎想要把他们赶下去，但三只完全不鸟它。

怀瑜轻笑了一声。

“你们是想要压死我吗？”

看到怀瑜醒来，小白和胖胖小花开始汪汪喵喵的叫了起来，似乎是想对怀瑜说些什么，可怀瑜完全听不懂。

“是不是饿啦？我现在去做饭。”

乡下人养猫养狗，没有单独给猫狗做饭的习惯，都是自己吃什么顺手给猫狗喂一点儿，要不然就是给它们吃剩饭剩菜。

不过怀瑜家养虎子基本上都是做好饭的时候单独给虎子盛出来一份儿，只偶尔会让它吃剩饭。

怀瑜起身走进厨房，想看看晚上做点儿什么，这个时候突然听到门外有吆喝卖豆腐的。

怀瑜拿了五毛钱出门，到外面买了豆腐回来。

村子里经常有这样走街串巷卖的东西的，有卖豆腐的，卖青菜的，还有卖果子的，各种各样的都有。

可以用钱买，也可以拿粮食换。

农家人还是用粮食换的多，不过怀瑜听到那个声音已经离得比较远了，怕对方走了，于是就赶紧拿了钱出去，没有拿粮食。

那人不仅卖豆腐，还卖一些其他的蔬菜，于是怀瑜让他推着车来到自己家门口。进家门以后拿了些还没有压成粉的小麦跟这人换了一些茄子和青菜。

怀瑜准备晚饭就吃炖茄子和煎豆腐。

虽然现在天色还早，不过睡了这么一觉，怀瑜也有点饿了，于是决定今天早做饭。

早上的时候怀瑜做了点馅饼吃，面还剩下了一些。中午是在她大伯家吃的，那些面一直就剩到了现在，已经有点儿发了，于是怀瑜准备主食就吃点儿饼子。

怀瑜先把茄子切成块儿，再用鸡蛋和个面糊，接着把茄子上面裹上面糊，放进油锅里炸。

炸茄子的香味儿顿时飘满了整个厨房。

旁边的虎子馋的直叫唤。

怀瑜看它这样，温柔的摸了摸它的头。

“虎子别急，待会儿就给你吃一个。”

虎子听完之后，一双狗狗眼温柔的看向怀瑜，也不叫唤了，乖乖的趴在了怀瑜脚边。

旁边小白也过来，想要好吃的，胖胖跟小花也不例外。

怀瑜一个一个的摸了一下，并且承诺每个都有。

没一会儿黄灿灿的炸茄子就做好了，外皮的面糊，因为有鸡蛋在里面，特别的香脆。

怀瑜看着有点儿馋了，顾不上烫嘴，先吃了一个。

“呼，好吃！”

简单的炸茄子就这么好吃了，里面如果放点儿肉馅儿的话就更好吃了。

将炸好的茄子放在一边，怀瑜开始烙饼。

经过了一天面已经有点儿发了，怀瑜将其一个个擀成面饼的形状，放进平底锅里以后，一个个面饼膨胀了起来。

外面的表皮被烤的焦黄，还有点儿酥脆的感觉，掰开以后里面非常的柔嫩。

怀瑜拿了一个小盆出来，将这几个烙好的饼子装在小盆里。

旁边的四小只随着怀瑜的动作，脑袋上下起伏着，眼睛就没离开过饼子和炸茄子。

怀瑜看的心里觉得好笑。

接着怀瑜将刚刚锅里的油倒了出来，开始炖茄子。

茄子可以直接炖着吃，但是怀瑜更喜欢炖用面粉炸过的茄子，此时不仅茄子好吃，茄子上裹的那一层面糊因为浸满了茄色的香味儿也比平时要好吃不少。

她也没有食言，专门留了四块给了家里四小只一人一块儿。

虎子跟小白都是一口就吃完了，胖胖和小花由于年纪比较小，那张嘴也小，吃的倒是慢了一些。

怀瑜一边看着它们吃东西，一边炖茄子。

过了十几分钟，茄子差不多炖好了，怀瑜将切好的蒜苗撒在了上面。

这蒜苗还是她前几天种的，长的芽还不算太长，但也能吃了。

而且这时候的蒜苗正是鲜嫩的时候，哪怕凉拌着吃也脆生生的，很好吃。

将炖好的茄子盛出来以后，怀瑜将锅刷干净，里面倒了油，开始煎豆腐。

她把豆腐切成扁平的四方块儿，先是煎至两面金黄，然后在碗里加入酱油，味精，盐，又加了一点儿淀粉和水，搅拌均匀之后倒入锅里。

炖煮几分钟以后，香喷喷的豆腐就能出锅了。

怀瑜特地把豆腐分成了两部分，一部分只是在油锅里煎了一会儿，另一部分就是加入调好的料汁炖了一会儿。

这两种豆腐她都爱吃。

晚饭做好以后，怀瑜给虎子的碗里放了两块儿饼，盛了点儿茄子和豆腐，搅拌搅拌以后虎子就开始吃了。

小白那