御厨家的冲喜娘子 38
“怎么还是这些?有新花样吗?”
老爷子上来赔不是“王爷想吃什么口?”
“什么口?酸甜苦辣咸,每样来一份新鲜的!做好了爷有赏!”王爷出手就是一个银锭子,足有十两!
老爷子不缺钱,他发愁了,忙吩咐灶间准备菜!而且要快!
“酸味的就做酸豆角炒肉末,甜味的好说,随便来一道拔丝挂霜都行,苦味就用杏仁苦瓜,辣味做辣子鸡、咸味?随便哪道菜不是咸味?”卫诚忠说完就要吩咐准备。
“王爷要没吃过的!子恒你看做什么?”老爷子从没寄希望在自己儿子身上。
“爷爷,甜味的很好说,前两日安安给小玉做的蜂窝玉米就很好吃,赶紧去外面买两个玉米回来。咸味的我想用咸鱼做一个香煎咸鱼,苦味还是用苦瓜想办法,不是炒就是拌。酸味可做酸甜酸咸,酸甜味更好做,就做糖醋茄夹,辣味就按爹说的,做辣味鸡。”
“赶紧去做!”老爷子又去安然那边看看这里有没有突破。安然一笑让徒弟去取一条黑鱼,她去找酸菜,动作十分麻利地做起了酸菜鱼!她不知道定亲王吃没吃过,总之这边川味东西还不多。
鱼骨鱼头也不熬汤了,直接用了高汤,酸菜一炒,加入高汤,滚开撒鱼片,最后花椒麻椒辣椒蒜末一放,热油一泼,一盆盯着红油的酸辣鱼端了出去,弄得整个屋子一阵阵呛鼻子的辣味!
她觉得像定亲王这种人就是闲的!一碗花生一勺虾酱,虾酱花生米也被送了出去!卫子恒那边做出了蜂窝玉米和糖醋茄夹,正拿着苦瓜思考,安然端了一碗虾仁过去,卫子恒顿悟,苦瓜酿虾仁!