夏天的快乐
吃过午饭,也不午睡了,不怕热的兄妹三人都各自背着自己的小背篓去山坡上割草。何氏也不指望他们能干啥,只是觉得三个孩子在家里太吵了,把他们赶出来自己清静清静,安生的干点活。
进了山里凉快不少,三人一人拿根棍子敲着走着,不时还能遇到其他结伴来摘果子的小孩。
三人看见野果子就停下来摘点,顺便在附近随意地割些草,遇到小溪流就洗个野果,直接抱着啃。
西小妹在原来的世界从来没有这种快乐,她现在每天就沉浸在这种野趣中,控制不住每天想上山来玩的心,此时她变成了真正的孩子,无忧无虑的享受着曾经没有的童年。
玩到傍晚,每人背着一小筐猪草回家,筐子上面是盖的野草,下面是自己找到的野果子。
三人进门第一件事就是向何氏汇报自己今天玩的有多开心,又吃到了哪些野果,边说着还把自己摘的果子倒出来给何氏表功。
何氏虽然对这些野果子无感,但有总比没有好。连着这几天三兄妹上山回来都带回来了不少,有些没吃完就放坏了,这就让何氏心疼了。
想起言家孩子前些日子给自家地里帮忙最后也没要工钱,何氏就打算将果子都做成果脯送给言家,也能让一直喝着苦药的言嫂子甜甜嘴。
家里的果子是真不少,留了一部分今天刚摘的,剩下的何氏打算全部都做成果脯。
晚饭结束,何氏就开始忙活起来。各类野果一起处理,削皮、去核、用盐水清洗浸泡,然后烧开水放糖化开,将清洗好的果肉全都放进锅里煮,等着果肉将糖水吸收后变色了就可以出锅了。
虽有西小妹兄妹帮忙,但何氏还是忙活到大半夜才将果脯全部煮出来,甜蜜的味道一直萦绕在厨房上空。
三兄妹被这甜蜜的味道折磨了好久,中间没等做好就忍不住从锅里捞着吃。
何氏看不下去,就拿了个碗从锅中盛出来一些给他们,两兄弟吃的嗷嗷叫,西小妹倒是吃了几个就停下了。实在是太甜了,糊嘴,吃完后要不停的喝水才行。
终于到了最后一道工序:将果肉捞出,放在篦子上摊开经过晾干,果脯就这样制作好了。
因为是夏季,为了防止招虫,何氏还找了块透气的纱布盖上。
这块纱布可是很金贵的,何氏拿出来的时候还有些舍不得,这可是她当年成亲的时候习爹特意给她买的。
她成亲正值夏季,习爹知道她怕热,特意托人从南方带回来了透气,不沾身的布料。还大胆的在成亲前偷偷地塞给她,让她做两件贴身的衣物。
何氏甜蜜的回忆着:当时是大中午,所有人都休息了,他来找她,她偷偷的跑出来。然后站在何家门外的大树下,何氏手里拿着布料,两个人都双脸通红的在那站了好久。
“娘,你不是怕热吗?大中午的还在外面站着?”西瑞安不解风情的一语打断。
西小妹恨铁不成钢,好不容易听到父母的爱情故事,就这样被他打断了。
何氏白了西瑞安一眼,热啊,怎么不热,当然热了。但看见自己喜欢的男人满脸大汗的来给她送东西,眼里全是自己,当时她也就全然顾不得热了。
被打扰了兴致,懒得再跟孩子们说啥,何氏继续去忙活了。
西小妹却为父母的相处而打动,怪不得都有三个孩子了还是那么恩爱,原来成亲前更腻歪啊。
再看什么都不懂的西家两兄弟,已经没心没肺的去围着锅转了。锅里煮的糖水已经被果子吸收完了,但锅壁上还是粘的有糖,何氏又加了些水,再煮一煮还是有甜味的,浪费了可不好。
经过一个夏夜,果脯已是彻底做好了。何氏找出家中空余的罐子洗净晾干就将果脯装了起来。
成果还不错,足足装了六小罐。给言家拿去三罐,老大家送去两罐,留一罐自家吃。反正山上的野果多得很,后面再多摘些做好了还能给娘家送些尝尝,无非就是浪费些糖,还好自己娘家大哥平时跑货,糖倒也不是太难弄。
吃过早饭,两兄弟又要去老大家读书,何氏直接拿了两罐让兄弟两带着送过去,还另装了些新鲜的果子。想着老大家小娟和瑞祥都大了,估计也没人费工夫去摘这些。
打发两兄弟出门,收拾完家里,何氏将要送给言家的东西准备好,就打算去言家坐坐,陪言嫂子说说话。
西小妹照样也是要跟着的,当然还是得在门外等着。