烤兔子
云舒施展身法越过山丘,发现了趴在坡上呜呜乱叫的白菜。
没有团子的身影。
云舒心里一跳,飞身而至,抱起白菜正要散开神识寻找团子的身影。
却见白菜身下有一个脑袋一般大的地洞,形状大小十分与兔子洞十分相似。
云舒:……
有种猜测不知道该不该说。
说出来的话显得刚刚的自己有点蠢。
她刚刚甚至已经想好了要与人大战三百回合救回爱宠。
云舒若无其事地把白菜放回地洞上趴好,正准备悄悄地回去。
刚转身,不远处另一个地洞里窜出了一个灰色的身影,飞快地往山坡下跑去。
白菜同样在灰影出现的同时,动身追逐而去。
几秒钟,就把那道影子按在了爪子下。
云舒定睛一看,果然是只野兔子。
又过了几秒,地洞中才冒出了一只灰扑扑的松鼠头。
团子见白菜这么厉害,已经把兔子抓住了,跳在它背上激动得一个劲儿吱吱叫。
两只还学会打配合了。
云舒也有些跃跃欲试,索性直接加入了捉野兔的队伍。
找到兔子洞后,由身形小的团子进入洞中驱赶野兔,云舒和白菜守住其他洞口,等野兔一出来,迅速将其抓获。
牧场里的野兔总是泛滥成灾,是草场的一大害。
云舒捕捉野兔心中毫无负担。
一人两只配合得亲密无间,只要是出洞的兔子就没有跑掉的。
不一会儿,云舒脚边就已经堆起了四只兔子。
天色已经彻底暗下来了,云舒偃旗息鼓,一只手提着两只兔子回了帐篷处。
到湖边把四只兔子一一剥皮掏空内脏洗干净,又挖了个坑把内脏那些全部深埋进土里。
从能源车里翻出了几个瓶瓶罐罐,盐、花椒粉和辣椒粉,还有一袋子柠檬。
这是以前买调料多送的,放车里一直忘记拿下来,今天刚好可以派上用场。
云舒用小刀在细嫩的兔肉上划了几条口,稍稍撒了一点盐揉搓腌制几分钟。
趁这几分钟里,她拿着刀削了几根手指粗细,顶端尖锐的木棍。又把带枝丫的树枝深插进火堆两侧的泥土里。
一只兔子肉上穿三四根木棍,让它平铺开来,放在刚制作完成的简易烤架上,用碳火的热度将它烤熟。
两个烤架各放一只,剩余两只插在篝火旁。
火光映照得人脸上明明灭灭,凑得近了还有些烫脸。
云舒往外挪了挪屁股下的石头,叮嘱凑在火边的两小只:
“小心别把毛烤焦了。”
兔肉上的油脂被烤得溢了出来,发出滋滋滋的油脂声,浸润了整个兔肉后多余的油脂顺着木棍低落在火塘里,不断发出“噗嗤噗嗤”声。
烤肉特有的香气溢散出来,云舒吞了吞口水,抬头看向天空,转移注意力。
在牧场看星星和在农场看星星又是不同的感受。
牧场里看到的星星格外多,漆黑的天幕上繁星点点,一颗挨着一颗。
连月色都更清明。
云舒再次动了动喉咙:天生的星星好像芝麻啊,可惜这次没有,不然烤兔肉会更香。
云舒:……
认识到自己不可能被转移注意力的云舒认命地翻转兔肉,让它两面都受热均匀。
等到兔肉被烤制得金黄金黄的,就是已经熟透了。
云舒把辣椒粉和花椒粉按比例混合在一起,往滋滋冒油的兔肉上撒上一层。
她的一只兔肉更麻更辣,两小只的则随意撒了一点点提味。
之后再挤上柠檬汁,用温和的碳火再烤一小会儿,让兔肉的油脂充分浸润辣椒粉末,同样让麻辣的滋味更深入地渗透进肉里。
云舒摘了两片大叶子,把烤好的兔肉裹在叶子里放在两小只面前。
团子一只,白菜两只。
她自己拿起剩下的那一只烤兔肉。
经过碳火烤制的兔肉焦香扑鼻,云舒扯下了一只兔腿。
经过长时间木炭的烘烤,兔肉厚实的地方醇厚多汁,肉薄处香酥脆口。
肥肉中的油脂已经被碳火烤得香酥,溢出来的多余油脂浸入纹理肌肉中,让瘦肉吃起来韧而不柴。
肥瘦相宜!
柠檬汁很好的去除了腥味,尝到口中只余满口的鲜辣麻!
云舒舔了舔沾了辣椒油的手指,在四人工作群中以图片的形式直播起了吃兔子。
云舒:[图片][图片][图片]
兔腿——半个兔腿——光溜溜的骨头。
雷芙:[图片]
云舒用干净的小拇指点开雷芙传送过来的图片,是一摞高高的资料文件和