福通食肆（下）

手绢，低下头仔细擦拭自己的脸。

没有铜镜，沈于归又看不到自己的脸，方晏如坐在对面看着也只能干着急。见她嘴角还有汤渍没擦干净，刚想上手，又缩回来，只是道：“右边。”

沈于归擦干净脸，突然不知道该说什么了，只是默默地从汤里把骨头捞出来接着啃，心中却早已一团乱麻了。

他刚才那话……究竟是什么意思？

周围忽的一阵骚动，沈于归抬眼一看，原来是行菜又上菜来了。这次是将东坡肉与时蔬一齐上的，老远就能闻到东坡肉独特而诱人的肉香。

宋人对肥肉一直都有着谜一样的崇拜，在宋朝是否能吃上肥肉可以说能代表一户家庭的生活水平。于是，集市上的肥肉是最受百姓欢迎的，既可以炼油增香又可以解大快朵颐之馋。若是谁家请客吃饭和祭祀祖先，没有肥肉浓汤，主人就会觉得招待不周，心生愧疚。

而要说到肥肉的新吃法，无疑要感谢当朝知府苏东坡。在现代读苏东坡的诗词时，面对苏轼的“东坡肉”，沈于归便很是眼馋，只是苦于千年之后，与“东坡肉”的创始人早已阴阳两隔，于是只好作罢，如今已经回到宋朝，面对着自己的“大厨偶像”，沈于归怎么能不心动呢！

只是没想到苏东坡仍在世的时候，他的名菜“东坡肉”便已经闻名汴京城。沈于归虽是穿越来的，可坐在自己对面的郎君却不是啊！

对面方晏如正不自在地想找个机会偷偷溜走，刚鼓起勇气一抬头便对上对面沈于归一脸崇拜的星星眼：“方郎君可知道一个叫苏轼的人？”

方晏如理所应当道：“自然，知府苏东坡，那可是名扬天下的大才子！一门三苏，谁人不知？”

沈于归兴奋道：“那他现在在哪里啊？”

方晏如道：“大约是在扬州吧……数月前，小生还未任京官，听到他被贬扬州的消息，小生还——”

沈于归疑惑：“还怎么？”

方晏如只是用眼睛快速瞟了瞟四周道：“没什么。”

末了又小声道：“这里人多耳杂，说话不太方便。”

沈于归也知他难处，原来活在语文课本中的名人如今也不在京城，既然如此，沈于归也毫无办法，只好低下头来专心吃肉。

东坡肉装在一个青色瓷盘中，肥肉被切成方块状，烧得红酥酥油亮亮的，所谓浓油赤酱也不过如此。不知这福通食肆的厨子用了什么方法，肥肉上面那层肉皮做出来是晶莹剔透，让人看着就极有食欲。

沈于归夹了一块放进嘴里，入口还有些许甜味，正好解了肥肉的腻味。果真是肥瘦相间，肉块紧致饱满，肥而不腻，瘦却不柴。软糯与紧实结合，一切都刚刚好。

不愧是北宋第一才子，就连他发明的肥肉都这么好吃！

方晏如却不知沈于归的秘密，依旧试探道：“沈娘子是……认识苏先生？”

沈于归道：“不是，只是他写的诗词太出名了，太有才写得太好了，所以奴家一直想看看他到底是个什么样的人。”

方晏如笑道：“娘子也这么认为？那可真是太好了！小生也喜欢苏先生的词！”