糖霜玉蜂儿

惊讶，或是受了刺激……”

方晏如依旧搞不明白，人皆是有情绪的，依情感喜怒哀乐的不同，产生嬉笑怒骂的反应，都是正常。只是，为什么会有呆若木鸡这样一种什么反应都没有的情况存在呢？

时隔多年，方晏如今日终于懂了。

自己当下便是呆若木鸡一般的状况。

那是一种什么感觉呢？没来由地、不自觉地就怔愣在原地，浑身上下动弹不得。

自己的五感似是尽失一般，自己分明就站在喧扰的大街上，可是却什么声音都听不见了，整个世界变得沉静而悠远，天地之间一片虚无。

只留下自己砰砰有力的心跳声，强大而富有力量，又如同一只受惊的小鹿，不知所措。

·

方晏如在原地怔愣了好一会儿，才渐渐恢复清明。回过神来，见自己身边的沈于归正笑盈盈地看着自己，小脸红扑扑的，有几分醉意，但又不像。

方晏如心中暗道“不好”，伸手试一试自己脸颊，自方才被亲过的地方起，蔓延至四周，整个脸颊都开始烧起来，大约是红了一片。

“娘、娘子……你……”本是能言善辩的人，如今一开口，却连话都说不清楚了。

“郎君，你该不会是……故意跟着奴家的吧？”

“啊？”方晏如又是一怔。

“不然郎君怎么解释，奴家每次上街，都能遇见郎君？”

有晚风从沈于归的方向吹向自己，一丝酒气随着飘进了方晏如的鼻子里。方晏如见街上行人拥挤，忙伸出胳膊虚护住沈于归：“娘子这是……喝酒了？”

面前沈于归眼睛一眯，笑成了两个弯弯的小月牙，伸出两根手指，动作有些夸张：“一点点。”

一点点？

方晏如才不信。

沈于归见方晏如并不答话，又轻轻扯了他的衣袖：“郎君今日上街，是又发现了什么美味的吃食吗？”

“啊，是啊……”经沈于归这么一提醒，方晏如才回过神来，想起自己原本是来买糖霜玉蜂儿吃的，钱都付了，正眼巴巴地等着呢，就被命运般地这么撞了一下。

卖糖霜玉蜂儿的小摊就在自己旁边，那摊主则是面带幽怨地看着这二人。

自己好不容易出来摆摊，打算挣两个小钱混口饭吃，结果饭没吃到，还平白无故被塞了满嘴狗粮，自己上哪儿说理去！

方晏如看着摊主的表情，又顾着身边随时可能因醉酒而倒地不醒的沈于归，面带歉意地笑了笑：

“那便再来一份糖霜玉蜂儿吧，算上方才小生的那一份，一共两份。”

·

半盏茶后，沈于归与方晏如走在大街上，每人手中各拿一份糖霜玉蜂儿。

这糖霜玉蜂儿用芭蕉叶裹着，芭蕉叶子甚是宽大，装下一份糖霜玉蜂儿绝对没问题。

沈于归低头看方晏如塞到自己手中的吃食，疑惑：“这是什么？”

方晏如已经开始吃起来：“糖霜玉蜂儿。”

沈于归看着自己手中的吃食，这糖霜玉蜂儿一颗一颗，洁白如雪，似乎是……莲子？

尝了一颗，确实，就是莲子。

不过这可不是普通的莲子，莲子外头裹了昂贵珍稀的糖霜，便显得特别好吃。

在本朝，除了砂糖以外，还有一种糖流行于汴梁，那便是府糖。

府糖，也就是后世的红糖。最初是进贡土司的贡品，后来便流行于汴京城中。

用府糖熬制糖浆，效果比砂糖更好。在熬制糖浆的过程中，会有一小部分品质优良的原糖提前结晶，在熬糖的铁锅和搅拌的竹箸上留下一层雪白的薄霜，这便是糖霜。

相比于砂糖与府糖，毫无疑问，糖霜量少又珍贵，口感也更甜更好。故而，但凡与糖霜沾上边的吃食，就没有便宜的。

这糖霜玉蜂儿便是在新鲜脆嫩的莲子外头裹上薄薄一层糖霜，待其冷却下来，糖霜便会变得坚硬，口感亦是脆爽。

脆爽的糖霜配上里头被包裹住的粉糯的莲子，将糖霜咬破，便是满口的清甜与芳香。

糖霜的甜度远远超过府糖，口感也更好，细腻又顺滑，最适合调制味道。

“好吃！这莲子吃起来清甜芳香，配上糖霜，口感更是绝妙！”一连吃了几个，沈于归不禁夸赞道。

“那是自然！而且，莲子亦有败火解酒之效，故而正好，今日也给娘子也买一份尝尝。”