788 卤味的魔力 云县培训营 这人啊到……

营，这个规矩主要是为了保护培训营里的旅人，他们初来乍到，不明白行情，怕他们被坑了。在这点上，价格也有明确的规定，允许在进价上，上浮40%到50%，也就是说，零售价五文钱一大块的糜子糕，允许卖到七文钱一块。算上货郎拿货的折扣，一块糜子糕的利润就在三文钱了。虽然是三文钱的买卖，但积少成多，一天的收入也是很可观的，因此培训营这里，若是入住了有钱的学员，货郎也都愿意来，不比一般的坊市冷清。女营这里，只是言语不通，再加上财力未知，购买意愿似乎也很低，货郎们这才暂且转了目标罢了。当然，这些事情，女金学员们是不知道的，通译们也只是告诉她们，在货郎这里买东西，会比在集市上贵一点，但也不会贵得太多，这一点是可以放心的——不会买得太亏！这就让她们更心动了。第二点，倒是比较困难一些，那就是在这里做的每笔买卖，都要写条子，还要抽查交易条，这一点其实是为了贯彻第一点规定，不过，对女金女眷来说，也是有一点门槛的，因为这要求能认得手写出来的数字和拼音——玉带糕什么的，汉字是不可能认识的，但用拼音写出来就没有问题了，这就是拼音在这种事情上的好处。至于第三点嘛，就是不许强买强卖，要排队，也不许隔着栅栏私下买东西，有货郎要到门口去登记，归根结底，也是为了限制价格，都是为了学员们好，因此她们也都能够配合，耐着性子，聚成一团听着通译讲解完了其中的规矩，便迫不及待地排成一列，伸着脖子看着那货郎打开货柜，给她们展示其中的吃食。“发糕，十三格格，你是出去过的，你看着哪个是发糕？我想尝尝发糕！”“玉带糕有没有？”通译虽然就在营门口，但他要帮着更士做事，除非是有纷争，不然不会过来帮忙，因此只能全靠学员们自己，挤挤挨挨推推搡搡，摸索着和货郎交流，但好在，发糕、玉带糕这些词语，在半空中飞来飞去，也落入了货郎的耳朵里，他取出了一块洁白如玉、哆哆嗦嗦的糕点，“发糕？”就是这个！站在前头的小格格拼命点头，“多少钱？”货郎取出了粉笔，在货柜上写价格，数字是大家都能看得懂的，同时比划着告诉她们一块的大小——发糕就是三文钱一块，这和通译告诉的规矩是相符合的，比集市上卖的贵了一文……但也还是太便宜了！小格格立刻就付钱了，她们进培训营后换过一次钱，手里是有钞票的，一接到发糕，她就立刻咬了一大口，“唔！”“好吃吗？好吃吗？”伙伴们叽叽喳喳地问，可没等小格格回答，只看她的表情就知道了答案，一个个也鹦鹉学舌，对着货郎念叨了起来，“发糕！发糕！”发糕是最先卖完的，然后是玉带糕、酒酿……所有被提到的东西都卖完了之后，排在后头的格格福晋们也不甘心走空，只要是吃食，看着好看，指着问了价格，不贵都买一份，“卤豆干？卤豆干？”红褐色的面，洁白微黄的里，卤干子被送入口中咀嚼了几下，食客眼睛一亮，“好吃！咸口的，好香！开胃！”卤豆干立刻也售罄了，女金女人们发现，不管是甜口的、咸口的，买地的吃食都是那么的好吃，甜口点心不说了，哪怕是咸口点心，买地的滋味也更——丰富、柔和，更香更鲜……理由他们当然不会明了，就光顾着沉迷在这丰富的滋味之中了。习惯了在老家那简单的烹饪方式，这些咸口点心的做法，蒸、炸、卤、酢、馏、腌、渍……个个都是盛京那里前所未有的，就光是为了说清楚这东西的做法，都非得学会汉语不可，因为女金话里完全没有对应的说法。“卤味。”这是当天风靡营区的另一个热词，因为人们发现它不但便宜，而且鲜香开胃，很能下饭，是喜爱咸口的女金人一见钟情的小吃，在炎热的夏天，配着清汤寡水的熬大白菜、咸菜梗，来点儿卤豆干、卤豆皮甚至是卤笋、卤木耳，就着吃点过水的凉面，这是多高级的享受哇！要再能来点女金古传的老酱，来份盘子肉，那就是国主级别的美餐了！想要吃肉，这的确得等出了培训营再说，买地的肉食供应虽然丰富，但培训营的食堂在夏天是不供肉的，主要还是以鸡蛋为主，一人一天一个水煮蛋，其余就全是素菜了，最多来点咸菜配饭，考虑到吃的都是白米精面，这不能说供给得不好，但女金人平时吃肉还是多，她们安顿下来之后，也有点馋肉了。没有肉，那么，豆干也能吃出肉味来，卤味是今天大家所非常期盼的货物了，此外，昨日起，‘酱料’这个词，也在营区中不胫而走，成为了又一个不需要教学，也迅速被所有人掌握的汉语词，学员们渴望能买点大酱来调节胃口，女金人吃酱已经有大几百年一千年了，虽然随着大金的覆灭，祖宗的烹调没传下来，吃食还是比较简单，但对酱料的掌握和制作，这一点没有丢。“酱料，酱料。”昨日只买了发糕，没买上别的，佟佳氏的小格格很遗憾，满嘴里念叨着酱料这个词，赶紧的找出牙刷来，沾了牙粉仔仔细细地刷牙，又漱了口擦了脸，急急忙忙地就要去营门口，却被她姐姐拉住了，“不急，先去吃早饭，上课，那些货郎也得等下课后再来卖货，现在都是先排队登记着。别误了正事！”“哎！”小格格可真有几分着急了，不由得抱怨了起来，“这要是能先买点卤味再去吃早饭，那该多好！”“可不是这个道理？”她姐姐只有比她更