肉丝西饼（2）

包裹好肉馅的饼子一一放进锅炉里烘烤，没几分钟，面饼的香味与诱人的肉香便一同迸发出来，其中还带着丝绵软的奶香，这混合的味道瞬间盈满整个厨房，霸道得与传统宫廷小点大相径庭，带着太多贵人们口中上不得台面的市井味。

曹女使悄悄地吸了吸鼻子，竟觉得五彩角子一下就索然无味了。好在她早早便另焖了一只熊掌，才觉得自己不至于被江荠“平平无奇”的饼子比下去。

这时，梨汤也煮好了，江荠挑了一套几近透明的琉璃器皿，用来盛放梨汤。琥珀色的梨汤配上清透的琉璃器皿，正是近年来梁人愈来愈推崇的雅致。江荠又随手在木制托盘上洒下一小捧金黄的丹桂，正与秋日相称。

这信手拈来的本事让一直偷偷关注江荠的曹女使看得十分眼热，在燕国长公主还权势滔天的日子，她在宫中虽也蹭过几日女官的课程，但还没等到她真正学到点什么东西，观主就带着亲近的奴仆离开了宫廷，又只选了最为贴心的几人一同在观中生活，其余女使黄门并甲士都打发去了庄子。

曹女使缺了教导，于饭食上倒还有几分天赋，但在装饰摆盘上就差了许多。这也是观主这些年心思并不在饮食上头，不然即便一时落魄，纵使曹女使有后台，也轮不上她上前伺候了。

待肉饼烤制完成，江荠撒上一层芝麻，又是增添一重香气。

毕竟是借了修道的名头，观中饮食虽不真正遵循清规戒律，但从上至下也素来讲究一个洁净淡雅，用通俗的话来说，就是调味中正平和，便连焖熊掌也能做出个清淡的滋味。而这截然不同的肉丝西饼味道市井且霸道，真是十分诱人。

江荠摆好盘，便朝曹女使说：“这点市井粗陋饮食，也不知合不合观主的脾胃，姐姐多年侍奉在贵主身边，不如替我尝一尝，评判一番，也好让我定定神。”

曹女使的菜品也只差摆盘功夫罢了，闻言眼睛一亮，快步走上前，轻咳一声，说：“自观主离宫之后，都是我跟着干娘一道伺候饮食，这上面我倒是知道一二。”她本就是个爱吃的，接过江荠切开的半块肉饼便尝了起来。

入口的瞬间，只觉得满口生香，饼香肉香菜香各安其份，竟没有一丝可以挑剔的地方。

往日里院外也有沿街叫卖的西饼，但观中一直隔绝内外，其中一条严苛的规矩便是观中之人决不能用外面的饮食，她虽馋那肉香久了，但从没有尝过，但想来也不会比口中这饼子做得更好吃了。

江荠看她吃得香，便对这观里的生活有了些猜想，一时心神放松，也起了谈兴：“市井之中，其实也有多种美味。比如这道肉点心，若在饼中浇上多年的老卤汁，更是有滋味。再有州桥夜市的水饭，王楼前的各色肉干，都是无上美味。”

曹女使却也不是个笨人，听着心生疑窦，开口问：“听干娘说，你也是年幼便入了宫，昨日才出来，怎的对市井懂这么多？”

江荠脸上常带着的笑意凝了一瞬，而后若无其事地说：“大膳房也管着肉蔬采买，我听那些卖货的人常常提及东京城里的美味，便记在了心里。”

她笑意又盈满双眼，看着曹女使说：“本想在姐姐面前卖弄，没想到却一下就被识破了。”说罢，眨眨眼，端的是一片诚挚可爱。

这解释毫无破绽，曹女使似是信了，没再多言，转身回去忙剩下的事。

江荠心中一动，脸上的笑意也更深了些，自己差点看走了眼，也是，毕竟那位可是燕国长公主，身边怎么会留下真正的笨人呢。

江荠心中反思了一瞬，她本觉得张琬离了宫便放飞了，再没有平时的谨慎，自己又何尝不是。

不过江荠向来不爱为难自己，念头转过便放下，询问曹女使可需要帮忙。曹女使日常都会发愁摆盘一事，有人替她自然是感激不已。

虽江荠又进上一道肉点，但毕竟没人吩咐她能进内院，这顿饭食仍旧是曹女使并另一个女使送进去。江荠最后见自己也帮不上忙，便回了厢房。

厢房之中，张琬正在习字，想来是把江荠昨日说的赚钱的法子听进了心里。张琬心神都融入笔尖，有人入门她也并未受影响，江荠便轻手轻脚走到她身旁。

张琬写的是《梦奠帖》。

宫中女子多寄情于佛道，中宫圣人娘娘就笃信佛教，张琬依着中宫过活，佛经名帖是自小便抄惯了的。江荠来时，她正好写到最后一句“善恶报应，如影随形，必不差二”。

“姐姐今日又做了什么吃食？”

张琬的声音唤回了江荠，她把视线从那十二个字之间移开，答道：“一道市井之中的肉点心，你素来不爱肉食，也就没带回来。”

果不其然，张琬光是听着就蹙了蹙眉。她这毛病入宫之时便有了，江荠也没探究过，左不过跟当年那事相关，又何必故意揭开这伤疤。

张琬见江荠之前一直盯着自己的习字，有些赧然：“前些日子都在忙着疏通关系，惫懒了许多，这幅字写得没有章法。”