面霸

秘制芝麻酱，你都拿过来。”

“最后胖娃儿，你陪萍妹儿去，把高压锅拿过来。2个小时牛肉要耙糯必须上高压锅了。”

“最后，你们30分钟之内必须要回来！杰哥就和我留守在现场，我们同步准备其他辅料。”

双喜话音刚落，三人便跑得没了踪影……

双喜还是很有信心的，这一道红烧牛肉汤面，除了要用到贵州黄牛肉外，味道极致的秘密就在双喜那两个珍藏多年的坛子里。

牛肉红烧时加入十年陈郫县豆瓣酱和几颗油豆豉，醇厚的浓香底味可以马上体现出来，这是在2小时内完成红烧流程的大杀器，其他家根本不可能在如此短的时间做到如此厚重的底味。想到这儿，双喜嘴角一抹轻笑。

至于第二道干溜豌杂的精髓，除了滑软的耙豌豆和炒制得焦香的杂酱，最终利器其实是那一勺芝麻酱，必须要用香油调得恰到好处，不能稀也不能干，关键是双喜在那芝麻酱里还加了特制的十味香料粉。有了这个芝麻酱，第二道肯定就赢了！

想到这儿，双喜胸有成竹，抓紧时间和杰哥准备耙豌豆和其他辅料。

·

不到30分钟，卷毛儿就完成任务一路小跑回来，等了几分钟后，萍妹儿和胖娃儿也双双归来。双喜见两人脸色不好，萍妹儿几乎快要哭出来了。

“咋了萍妹儿，你哭撒子?”双喜焦急询问道。

萍妹儿一下子就忍不住，嚎了出来：“双姐，我是个戳锅漏（注释1），我戳了笨，我在路上太慌了，把芝麻酱罐子打破了……”

“那另外两个坛子呢？”

胖娃儿赶紧答道：“那两个坛子我抱起的没事。只有芝麻酱罐子打倒了。”

双喜眉头深锁，双手紧握：“没事萍妹儿，不准哭了，马上投入比赛。杰哥，第一道红烧牛肉不影响，你赶紧高压锅开始压牛肉，记得豆瓣酱要和其他调料先炒香。至于第二道……我想一想……”

杰哥接到指令不敢耽搁，马上就开始第一道的准备。胖娃儿和萍妹儿两人在一旁帮忙，眼光不时望向双喜……

双喜蹲坐在地上，双手抱着肩头，蹙眉思索着……

伍仕轩拿着望远镜也发现了双喜的异样，她怎么了？身体不舒服么？伍仕轩心里担心着，差点就要叫上阿郎上前查看。不一会儿，看见双喜又站起身来，不停的踱步思索才松了口气。

双喜忽的拍了下脑门儿，对胖娃儿萍妹儿勾了勾手指。

萍妹儿眼睛一亮：“双姐，你想到什么好办法了吗？”

双喜挑了挑眉：“我想到个办法，这第二道，如果我们没有秘制芝麻酱，只有现场的普通芝麻酱的话，要赢就要赢在酱油上！”

胖娃儿不解：“酱油？酱油我们也没有准备特别款的啊！”

双喜窃笑，小声说道：“这个可不是一般的酱油，准确的说是酱汁，我们用坛子里的豆豉，自己来熬制酱汁代替酱油。”

啊？！萍妹儿胖娃儿面面相觑。不过，在双喜的指导下，两人麻利地执行着将豆豉碾碎，用香油油炸，再加水，加入红糖，慢火熬制的步骤。

半小时后，一碗浓郁香稠的酱汁就好了，胖娃儿用指头沾了一点放入嘴里：“嗯嗯，好够味！酱香回甜，比酱油好吃多了！双姐这个肯定行！”

3个小时过去，主持人宣布最终进入终极对决5强：

“进入最终第三道浇头面比拼的5支队伍是：花市面馆、淑芬小面、廖眼镜小面、芳芳面馆、黑娃面馆！恭喜他们！”

整个场内掌声雷动，双喜长叹一口气，又挺起胸来迎接着接来下的挑战。

主持人清了清嗓子，郑重宣布：“第三道浇头面比拼，创意浇头，不限食材，但须紧扣主题。”

接着，舞台上的大屏幕出现了最终主题，三个大字惊得台上台下的人们目瞪口呆……

伍仕轩站在远处，为双喜，捏了一把汗……

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注释：

1、戳锅漏：重庆方言，形容人很笨，闯了祸。