第 1 章

热气卷着鱼腥涌入江时鲫鼻头，齁咸中带着发酵酸味与腥气的混合气体让江时鲫瞬间清醒！

遭了！她的鱼！又酸了！

抬眼，屋檐透光，梁上是一排排的鱼干，鱼干上带着油光，表面挂着白菌。

随着视线的扭动，江时鲫视野中除了那骇人的鱼量外，是一贫如洗的一张瘸腿桌、几坛沾灰带土的酸缸，此外别无它物。

这不是实验室。

江时鲫脑中一片混乱，她记得她应该穿着白大褂，对着烘干箱里第五波鱼干求神拜佛，希望其接菌成功，不酸不臭不腐败并发酵出菌种独有风味中。

而不是，眼前，灰尘阴暗的木屋、梁上成片成片长了白菌的鱼干失败品、以及屋外催魂似的要挟、怒骂......

“小爷今日要是见不着货，你们江家趁早滚出鱼口镇，省得占了茅坑不拉屎！”

气急败坏的男声闯入江时鲫耳中，紧接着是锅碗瓢盆“叮当”响，江时鲫缓了缓头疼欲裂的脑袋，挣扎着身子挪到床榻边，歇了片刻，待脑中不再冒出来那些让她陌生的记忆后，才起身。

多出来的记忆里，是原主一家在顶梁柱江父去世后，江记腌鱼手艺断绝。

原主随母亲携幼弟苦苦钻研了两年，但腌出来的鱼要么干瘪且齁咸、要么便是同梁上这批，控制了低盐与含水两大条件，但容易生腐败菌，不易于鱼干长期贮存。

腌鱼啊！江时鲫一边捕捉着脑子里属于原主的记忆，一边又结合起在现代，她那五次腌鱼失败的惨痛经历。

分析问题，找出关键。

读研三年，腌鱼三年。作为江大食品专业水产方向腌鱼专业户江时鲫很自信的表示，没有人能比她在腌鱼上更能发表失败感言。

屋外，那道男声依旧精力旺盛，斥骂声里裹着小人得意的嘴脸。江时鲫理好衣服，寻着记忆从床底拖出一个木箱子来，里面是女子描妆之物。

江父尚在时，江记腌鱼在鱼口镇一家独大，招了不知多少红眼。一朝大树倒下，原主一家便如同稚子抱金。

有人谋财、有人偷腌鱼方子，亦有人谋色。

江时鲫的脸便是在那时“毁”了的。

屋中只有一盆清水摆在墙角，江时鲫借着水中倒影，将一块薄薄的胶状物贴在左脸眼角至鼻骨，如同一块红色弯月落在脸上。

“你这臭婆娘磨磨蹭蹭的到底做什么！小爷可没那么多耐心陪你耗在这。识相点就自己滚出去，不然，小爷给你全砸了！”

屋外狗吠不止的，是鱼口镇周家少爷周文柏。周家商贾大家，是鱼口镇第一大鱼商，镇中所有腌鱼作坊出品的鱼类□□成都会被周家低价收了去。

除了江记腌鱼，江父靠着鱼口镇独一手的腌鱼技术，在周家那拿到的价格，都是正价。每公斤鱼足足比旁人多拿了三成银子。

成也败也，就是因为这多拿的三成，惹了周文柏频频上江家来讨债。非说那多出来的三成乃周家好心借与江父，是要还的。

天底下自然没这个理，可三双拳头拗不过周家这个庞然大物。她们只能打碎了牙齿往嘴里吞，将所有积蓄一并奉上，但年年多拿的三成就像是一个无底洞一样，如何都填补不上。

无法，原主便只好同周家作了对赌协议。

若原主能腌出同江父一样或者风味更佳的鱼干来，这三成周家便不要了。协议规定期限为三月，今日，便是最后一周。

江时鲫冷静地分析了下如今境况，余光一直在梁上鱼干那逡巡，捕捉到几块鱼干腌制情况良好时，心下稍安。

这时，屋外的周文柏耐心也到了极限，他一脚踢开江母，甩掉眼前拦路的江家小子，踹开屋门。

“哐当”声落，木门砸在泥地上溅起一阵的灰尘。江时鲫便头看去，几点亮光从屋梁与鱼干的缝隙中穿过落在脸上，配上那双冷静自持的眸子，是一副好容貌。

周文柏脸上怒意一滞，但看到江时鲫左脸疤痕时，顿时又变成嫌恶。

“江时鲫，今日要么交货、要么还钱、要么就是你江家滚出鱼口镇！”周文柏□□熏心的眼如同蛇类黏缠在江时鲫右脸上，余光又因为瞥见那到疤而露出嫌恶。

那副矛盾异常的嘴脸，让江时鲫看着恶心不已，故意将左脸冲着周文柏。

“求周公子再给小女一段时间，小女一定交出满意的腌鱼来。”江时鲫不得不低头，人生地不熟，出了鱼口镇，要养活这一家三口太难了。

周文柏挑着眉，不甚有耐心，痞气十足地嗤笑，“你当小爷我是庙里菩萨！今日拖、明日拖，我看这鱼干成仙都比你腌出鱼来得容易！”

“或者……”周文柏上前，乌黛色的大眼袋直冲着江时鲫，“小爷府里还缺个暖脚的，我瞧着你这对□□分外合适。”

“周少爷饶命啊！”最先反应过来的江母扑到江时鲫面前，大张着手臂如同老鹰一样将江时鲫护在身后，江家小