下厨

俩人早早的就来了市场，临近新年，出来买年货的人不少，粟萧紧紧牵着小姑娘的手。

“你看那个是大鹅不？”

“想吃吗？”

朝歌点点头，粟萧拉着小姑娘排队。

“咱俩一人买一只，两只还得跟人扯皮。”

买了鹅又买了鸭，还买了鸡，都是收拾干净的，朝歌还把鹅鸭胗心都买下来了。

“萧萧，我们买点猪蹄吧。”

看着带着大肘子的猪蹄，朝歌觉得俩就够，粟萧买了四个。

“来点五花肉。”

“兄弟你要多少？”

“要这个小猪的，没有啥肥的这都给我割了，这一扇排骨我也要了。”

“好嘞！”

这时候买肉限购，但是黑市的人就是想着越早卖完越早走才好，但是腊月也没人会管这事。

路上又买了两条大鱼，粟萧把东西放回路边的车后边儿。

刚要走，就看有人推着板车过来。

“看！螃蟹！”

“不好吃，都是壳，想吃我去买点。”

“想吃。”

粟萧下车上前打听：“同志，你这咋卖？”

“一毛钱一锹，看看虾不？这大对虾五毛钱一斤，刀鱼八毛一斤，看着宽厚的刀鱼。”

“来点，对虾要四斤，刀鱼四斤，螃蟹一锹。”

“好嘞。”说着男人都把大虾刀鱼用两张报纸包住。

“你拿筐没？”

粟萧点点头，把大虾刀鱼放进车里，筐拿过去，男人直接满满一锹不够又捡几个大的给他。

俩人买完东西又转到供销社，现在也就供销社有搁南边过来的青菜。

“同志，我要一斤油菜。”

“每样限量半斤。”

“那油菜半斤，芹菜半斤，韭菜半斤。”

粟萧买完，朝歌再买一遍，不然一点菜不够干啥的。

俩人出来没一会就满载而归，粟萧看看时间才十点钟，便提道：“带你去看电影啊？中午搁着吃饭。”

朝歌摇头：“走回家！吃完饭做饭！”

粟萧好笑的摇头，还是下个买了一碗酥酪：“尝尝，喜欢吗？”

朝歌新奇的拿着竹碗新奇，尝一口奶香浓郁的奶酪。

“嗯？好吃哎！奶香非常浓郁却不腻，带着酸酸甜甜的酒香，好好吃！就是好冰。”

粟萧一手开车，一手把碗搁她手里拿下来：“凉吃两口就好了，剩下的一会进屋吃。”

“好好吃！”朝歌眼睛里闪烁着星光，粟萧忙不看她，省的被她乖巧的样子俘获。

到家粟萧把东西搬进屋，阿姨道：“呀，买这些呢？还有吗？”

“有，我搬就行，外边怪冷的。”

“我跟老方帮着搬，一趟就完事了。”

“阿姨，今天早上供应什么了？”

“牛肉，羊肉，一条鱼，还有点菜。”

“行，我买了两条鱼，养起来吧，一会收拾一条。”

“中午我住点面条咱们吃。”

“行。”

东西先搬到了厨房，朝歌把棉袄脱掉，厨房很大，就算四个人也不会挤。

“萧萧，排骨要半扇净排就行，脊骨也剁一下。”

“好，交给我。”粟萧把朝歌需要的地方切下来，剩下的搁在一边。

“切一大块五花肉就行，再要一块儿后丘剁馅，虾要二斤吧。”

看见一筐螃蟹：“阿姨，螃蟹先蒸几个，看看质量好不好？”

“好，我这就蒸上。”说着就挑几个大的放葱姜蒸上了。

“今天晚上就吃卤鹅吧，杂货卤上之后再爆炒。”

朝歌撸起袖子，拿酱油膏给鹅皮上色。

“腌一会儿，我先做个卤水。”

“小朝，这调料盒子给你。”

“谢谢叔！”

“有啥叔帮忙的没？”

“叔一把五花肉分两块，一块我要做扣肉。”

“哎好，这玩意还能搁家做呢啊！”

“当然啦！”

“刘姐你快泡点干巴白菜。”方叔想着扣肉没有干菜哪里行，还能学学卤鹅怎么做。

“小朝啊，我自己也做过几回卤水，都不尽人意。”

“方叔我这个可简单了，还好吃，卤啥都行。”

“真的啊？”

“嗯！炒个糖色，这一步可得小火慢慢来。”

“这是甜味啊？”

“这个是上色，色更红亮的关键，炒完之后方一边，炒个葱油，用皮牙子跟大葱。”

朝歌把葱油跟糖色倒进热水锅里：“再加酱油，胡椒粉，糖，带皮大蒜，再放这个调料包，