下厨
去药房就能买到。”
“这就好了!没香味啊?”
“得煮半个小时把香味煮出来,然后我们煎一下鹅跟五花肉。”
朝歌把煮熟的五花肉扎眼之后放进腌鹅的酱油里滚一圈。
“先煎鹅,方叔您帮我弄盆冰冰凉的水呗。”
“好!”
朝歌把锅盖打开,香味扑鼻而来:“妈呀!这么香呢!”
“嗯,把煎好的鹅放进去就可以了。”
“我来!你别烫到。”
放大厨也不怕烫,拎着大鹅的腿就放进卤锅里。
朝歌把五花肉的皮煎过之后扔进冷水里,方叔不解:“这是干啥呢?”
“热胀冷缩,一会就会形成虎皮,我炒个梅干菜。”
方叔连忙上前:“我炒我炒,我最会炒这个了。”
“行了,等会炒吧,先吃饭。”
“好嘞!”
吃完
吃着面条,方叔心里急啊,还是等着朝歌吃完就迫不及待的往厨房去,先是看看卤鹅,还没怎么样呢,但是真香啊。
“小朝这卤的鹅真香啊。”刘姨都没忍住吸吸鼻子。
方叔炒完了梅干菜,朝歌把肉片码在碗里,正好三碗的量,放进大蒸锅里,不得不感叹沼气的方便。
粟萧不仅剁了肉馅,还把脊骨跟排骨放进水里去血水。
“肉馅咱们就做清炖狮子头。”
朝歌把肉馅调好之后团一个个团子放进大碗里,正好四个一碗弄了三碗,扣上盘子放进梅菜扣肉的锅里一起蒸。
“蒸是为了汤清肉嫩,炖也可以,炖味更厚,但是我喜欢蒸的,之后就蒸几个小时。”
“行了,这些都是功夫菜,不用管了,菜都配上,一会直接炒就行。”
铃铃铃——
“粟同志,您朋友来拜访了。”
“让进来。”
“嫂子!可太香了,我回来就闻见味了。”
是叶然带着媳妇跟小全过来了,手里还拎着大包小包的东西。
“嫂子,这是给朝爷爷的酒,这个给朝奶奶的纱巾,还有衣服,不知道合不合适,这个给叔叔阿姨的,这是给朝二伯跟阿姨的。”
叶家知道朝政委内退之后回家养身子了,自然是要备上礼物的。
“对,嫂子这是护肤品,我大哥搁香港买回来的,你用着好我再让他带。”
粟萧笑着让朝歌收下:“叶大哥在外交部工作,是国家送出去留学的天才。”
朝歌惊讶的哇了一声:“也太厉害了吧!”
“嗯,非常厉害。”
粟萧都说厉害的人,各方面都是不容小觑的。
“嗨!本来有俩名额,一个我大哥,一个萧哥,萧哥说啥不去,毅然决然考军校了。”
朝歌一脸敬畏的看向自己男朋友,一直都知道他是个伟大的人。
粟萧心说不是,但是小姑娘的目光让他有些小虚荣。
“方叔,你熬点蜜豆吧,我一会做个点心。”
“好!”
“嫂子你要做什么点心?”
“蛋奶,正好家里有牛奶。”
“嫂子我可以学吗?”
“当然啦!”
漫祎一直想做东西,奈何什么也不会,嫂子说点心她就想学做完给小家伙们吃。
粟家茶碗比较到,以前时不时就临时开紧急会议,这会就没怎么用都落灰了。
朝歌拿出来洗干净晾干,蛋奶其实就是双皮奶,朝歌就这么叫了。
“这就牛奶熬煮杀菌加热之后倒进碗里,你看马上就出奶皮子了。”
这个时候牛奶浓郁的不行,奶皮子也是厚厚的。
“之后打蛋清加点糖,把奶片挑开放进去。”
朝歌一边说一边做,漫祎忍不住尝试,发现并不容易,却也很好上手。
“嫂子,那蛋黄呢?”
“蛋黄加白糖牛奶之后方烤炉里。”
朝歌把茶碗扣上盘子放进锅里蒸,把蛋奶放进烤炉里,发现粟萧家真是好,什么都有。
“这个烤炉我记得粟爷爷说粟叔叔搁哪淘的,买回来打算做蛋糕,却一回没成功过。”
叶然跟粟萧俩人站在门口看两个小女人忙碌。
粟萧点头:“我是一次没看人用过。”
“萧萧,正好开烤箱,你把羊腿拿进来呗!”
“好。”
朝歌说羊腿今天不吃,刚拿出去,这会拿回来还没冻上呢。
粟萧按朝歌说的,把羊腿片开改花刀,朝歌用调料腌制上。
“咱家有孜然辣椒面吗?”
“我打电话让老四买来,还要什么?”
“不要了。”一边说,朝歌把