芒果酥酪

意的人家，是离不开这两样东西的。

“有，有，我去给你拿。”

王阿婆卖饮子茶汤少说也有一二十年，若赶上暑天还得多备些，也方便平日取用。

少顷，王阿婆拿来的牛乳和醪糟就摆在了案台上，顺便还拿了半布袋的糖霜。

沈淼将指尖覆在碗边，有些惊讶，这些牛乳和醪糟竟然还是冰镇过的。

能在甜饮里添上这份凉意，可称得上是夏季最享受的事了。

沈淼思索片刻，想起自己曾在一档美食栏目中见过古代糖蒸酥酪的做法。

总归是乳酪一类，做法应当大差不差。

沈淼拿起葫芦瓢里的庵罗果，这些大果被保存得很好，皮黄肉硬，剥起皮来也方便。

王阿婆在一旁看着，只见沈淼用刀子将庵罗果竖切两半，取一半带满果肉的庵罗果，迅速改出花刀，然后将果皮翻转，整齐的果肉便齐刷刷旋下。

照这种方法，沈淼很快就将瓢里的庵罗果切完了。

接下来便是最重要的部分，制作生酥。

沈淼将发酵好的醪糟过滤出米酒汁，乳白色的酒汁酸甜醇美，引人垂涎。

紧接着，沈淼又把牛乳全部倒入锅中，牛乳在灶膛里柴火的噼啪响声下煮开，翻起绵密的白沫，腾起香甜的热气。

“阿婆，糖霜递给我一下。”沈淼忙得空不出手。

倒入的饴糖在小火下迅速化开，沈淼搅拌片刻，只等牛乳熬得粘稠。

“阿水姑娘，我记得阿宝说，你家和小灵是邻居？”王阿婆一边朝灶膛里添柴，一边问，听着就像是普通的叙家常。

“是啊，离得很近，两个人经常在一起玩呢。”沈淼将牛乳盛在碗里静置。

“那，你可知小灵家今日怎么了？”王阿婆这话问得犹豫。

沈淼一愣，很快缓过神来，这叫她怎么回答？

看王阿婆这神情，是断然不知道王秀梅在赵家受欺负的事。

王秀梅自己都不肯说的事情，她怎么好告诉旁人？

沈淼抬眸对上王阿婆的眼睛，她眼神中的那份浓浓的探询，忧心，无措，化也化不开。

沈淼张了张嘴，话呼之欲出。