花胶鸡
在这期间,将剩下的鸡分成两份,装入保鲜袋里放入冰箱冷冻起来。
又将鲍鱼从嘴的地方用勺子给挖下来,将内脏处理掉,让后用75度左右水温的水加入少许盐浸泡10分钟左右再用刷子清洗鲍鱼,之后去嘴切片,摆在鲍鱼壳上装入盘子里。
“婉楠,你用这把竹签把虾穿上,一个竹签一个虾,从头穿到尾,你懂的!”叶嫒兮说着把竹签递给张婉楠。
她接过竹签,按照叶嫒兮的指示从冰箱里拿出虾来串,嘴里不忘叨咕:“你害怕这种活物,就交给我吧!但是鲍鱼也是活的,你为什么不怕?”
她突然好奇起来,鲍鱼也是活的,为什么叶嫒兮不怕。
叶嫒兮眨了眨眼,这个她也没考虑过,被张婉楠这么一问,她也开始思考,为什么怕虾不怕鲍鱼。
然后恍然大悟道:“鲍鱼不会那么激烈的动!”
她的样子看上去又认真又滑稽。
“切!”张婉楠白了她一眼,开始串虾。
叶嫒兮则开始洗菠菜、娃娃菜、白菜、茼蒿等食材。
还切了土豆片,准备了苕粉。
紧接着将新鲜的牛肉切成片,然后加入少许淀粉抓匀,之后又打了个鸡蛋在上面。
最后将刨好的羊肉片拿出来。
入秋之后就应该多吃些羊肉,做为食补方案。
两人将食材装盘之后在餐桌上摆好,将枸杞加入花胶鸡中,一顿丰盛的花胶鸡火锅便准备就绪,只等入口了。
张婉楠将两人杯中倒入雪碧和伏特加3:1的比例,是叶嫒兮的爱。
然后将杯子递给叶嫒兮,能否知道叶嫒兮这几个月去了哪,做了什么,全靠这杯酒了!