第 3 章

么来回的晃晃，好让蛋清四散，却又要保证那蛋黄是在正中，再下锅炸，添柴，火更大了。微微金黄，就捞出来。

用刀从中间一分为二，金黄的蛋黄漏出来，真香啊！

只见江鸾把油条放入一个精巧的竹编小筐里，又盛了白花花嫩呼呼的豆腐脑，再淋上香气扑鼻的卤汁。

“怎么瞧着这里面还有肉呢！”

“是了！”

“可要香菜？”

郑徽点点头，“要的。”

这步骤就得让芍药代劳了，众人一瞧，这是老板娘不吃香菜啊。

郑徽心中暗暗后悔，早知如此，自己要甚香菜！

顶上放了香菜末，江鸾浇上热油，唰～的一声，好看！好闻！好吃！

如此色香味俱全的美食，后面观望的纷纷叫着自己要什么。

郑徽端着自己的吃食坐在门口一桌，又见江鸾用一精巧的小碟上了些红油油的小菜。

郑徽不明所以，江鸾笑看，“您先吃。”

郑徽便空口尝了着油条，一口下去，酥香溢口，却不油腻。

再去空口尝那豆腐脑，这会儿离得近了，他才看见这里面有几种食材。一口豆腐脑挟着卤子，热气腾腾，香味浓浓。

呼～呼～

郑徽吹了吹，才吃。

刚入口，这豆腐脑就呲溜一下滑入口中。

这是曾经吃过的那些豆腐脑都没有的！怎做的？这般滑嫩，一点不涩口。口中又有了各种层次的香味，咯吱咯吱的是菌菇、木耳，有点嚼头的是肉末。

“可好吃？”

“好吃！”

江鸾这时候才指点道，“您试试用这油条泡了豆腐脑的汤汁来吃？又或是就这我这赠送的小菜？”

郑徽点点头，浸满汤汁的油条沉甸甸的，入口更入味了！太香了！

那脸上陶醉的表情不作假，众人忙不迭的要自己的豆腐脑和油条。

再去瞧那碟小菜，红油油的看不出是什么，里头瞧着还有花生碎和瓜子碎，绿色的是豌豆罢。

夹些小菜放在油条上，江鸾赞赏的点点头。

这人会吃。

郑徽这会儿正忙着吃呢，没注意到。

一口下去。

满口溢香，咯吱咯吱。

原来是萝卜！

这便是后世的八宝菜了。

实话说，江鸾偷了懒直接取得现成的来用的。

“老板娘，咱们可有那小菜？”

堂里有人高声问道。

“有的，凡是点了油条的都有。”

于是，早就点了油条的美美的接收到赠送的美味小菜。没点油条的瞧着旁人吃的那般香，又点了，已经吃饱的咬牙也要再点。

江鸾看出来，便适时出声，“这事怪我！明日咱们还有，不急，不急！”

听到明日还有，众人便放下心来，不逞强担着肚皮被撑破的风险再硬吃了。

豆腐脑也能打包，用的是竹碗。别人自然承担不起，但到了江鸾着，她的钱真的花不完。但打包费还是要收的。也有人折回家中取了容器来称。

一顿早餐，好不热闹。

京城大大小小的角落里，衙门里、府宅里、书院里、甚至是码头上都有人用着一家食肆的食物。

江鸾微微一笑，如此生活，美哉美哉！