第219章 王子的晚宴

爽口，不油不腻。

看似清汤寡水，实则鲜香无比。

这是因为，开水白菜的清汤并非真的是“开水”。

而是用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等食材放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后吊制至少4小时的高汤。

高汤煮好之后，将鸡胸脯肉剁烂至茸。

灌以鲜汤搅成浆状。

倒入锅中吸附杂质。

随后。

将选取的将熟未透的东北大白菜做原材。

只选用当中发黄的嫩心，用鸡汤淋浇至烫熟。

烫过白菜的清汤弃置不用。

烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤。

才算是完成了整道菜的制作。

做出来的成品色泽醇淡素雅，清澈见底，菜色泽嫩绿，形态艳丽。

这样的色泽让人见之顿觉清新明快。

雅香扑鼻，食欲大增。

总的概括，开水白菜是一道制作复杂、原料要求极高的传统名菜。

以其清鲜淡雅、香味浓醇的特点而备受赞誉。

华国内，敢打包票说百分百能做出这道菜的人，寥寥无几。

林枫也不会。

但他有系统。

直接用积分兑换菜谱。

然后就会了。

学会了之后，他第一时间开始准备食材。

食材准备好之后就开始熬制。

没办法，这道菜太复杂，必须得精心熬制。

......

开水白菜。

这道菜在烹饪界可谓是大名鼎鼎。

它是华国的国宴菜肴。

只在最尊贵的场合才会亮相。

朱建生实在难以理解，为什么林枫会在这个时候选择做这样一道菜肴。

毕竟，他们现在身处迪拜。

是为迪拜王子准备晚宴，而不是在国内的某个重要场合。

朱建生有些担忧地问：“做这道菜合适吗？”

他担心这样的选择会冒犯到迪拜王子。

毕竟文化差异可能会导致一些误解。

然而，林枫却显得非常淡定。

他笑了笑，回答道：“这有什么不合适的。”

在他看来，这只是一道开口汤而已，并没有什么特别的。

只要味道好，就一定能够受到大家的喜爱。

见林枫如此自信，朱建生也不再多说什么。

他决定静观其变，看看林枫到底能够将这道国宴菜肴呈现得如何。

同时。

他内心也充满了期待。

毕竟他长这么大，还从未品尝过这道国宴精品菜肴！

这可是传说中的开水白菜。