第236章 试菜

林枫环顾四周，目光最后落在了冰柜上。

冰柜里的食材琳琅满目，应有尽有。

既然是大酒店，食材自然是不会差的。

林枫决定做两道拿手菜来展示自己的厨艺——东坡肘子和清炒虾仁。

他开始准备东坡肘子的配料。

冰糖、生姜、大葱、料酒、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、草果、花椒粒等一应俱全。

他将这些配料一一准备好，一旁备用。

接着，他开始处理猪肘子。

将肘子清洗干净后放入锅中，加入生姜、大葱段和料酒。

大火煮开后转中火煮了大约10分钟。

然后将肘子捞出沥水备用。

接下来是炒制糖色。

炒锅中倒入适量的油，放入冰糖小火炒至融化并变成红棕色。

然后倒入适量开水制成糖色。

将煮过的肘子放入糖色中。

再加入八角、桂皮、香叶、草果、花椒粒等香料，以及生抽、老抽、盐调味。

大火烧开后转中火炖煮一个小时以上直至肘子入味熟透。

在炖煮肘子的同时，林枫也没有闲着。

他开始清洗虾仁。

准备做另一道菜清炒虾仁。

虾仁清洗干净后沥干水分，用少许盐和料酒腌制片刻。

炒锅中倒入适量的油烧。

加热后放入葱姜蒜爆香。

然后放入腌制好的虾仁。

快速翻炒至变色。

接着倒入少许清水加盖焖煮片刻，让虾仁更加鲜嫩。

最后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

翻炒均匀。

简简单单，轻轻松松，两道菜就做好了。

有大厨来试菜。

消息一出。

后厨的员工们都纷纷放下手中的活计。

好奇地探出头来，想要一睹这位大厨的风采。

他们心中暗自揣测，这位大厨会是什么样的呢？

是个经验丰富的老者，还是已经成名的厨艺大师？

然而，当他们的目光落在那个正在忙碌的身影上时，却都愣住了。

站在他们面前的，并不是他们想象中的大厨，而是一个半大小子。

看上去年纪还不到20。

他真的是来试菜的大厨吗？

几名员工面面相觑，心中满是疑惑。

看着林枫那稚嫩的面孔，他们觉得这一幕实在有些滑稽。

这个大厨未免太年轻了吧？

年纪估计还没有他们这些员工大。

一时间。

几名员工忍不住笑出了声。

觉得林枫可能是来搞笑的。

然而，就在他们笑声未落之际，一股奇异的香味突然飘进了他们的鼻腔。

这香味是如此的诱人，仿佛能勾起人无尽的食欲。

他们惊讶地发现，这股香味竟然是从那个年轻的大厨面前的蒸锅里散发出来的。

“咦？什么东西这么香？”

几名员工忍不住凑近了一些，想要一探究竟。

当他们看清蒸锅里的东西时，更是惊讶得合不拢嘴。

那竟然是一道色泽金黄、香气扑鼻的肘子！

“好香啊！”

他们忍不住赞叹道。

这香味实在是太过诱人，仿佛能穿透人的心灵，让人忍不住想要品尝一口。

此时此刻，他们再也不敢小觑林枫了。

毕竟，能做出这么香的味道，这菜肯定差不到哪里去。

这个年轻的大厨，手艺竟然如此不凡！

与此同时。

酒店外面的客人们也闻到了这股香味。

他们纷纷驻足不前，好奇地议论着这股诱人的香气。

“哪来的香味？”

有人好奇地问道。

“好像是酒店的厨房做的菜散发出来的。”

有人回答道。

“做的是什么？”

又有人追问道。

“好像是肘子的味道。”

有人猜测道。

客人们纷纷被这香味所吸引，忍不住垂涎三尺。

他们心中不禁想着，等下就点这道菜，这么香的味道，得该有多好吃！

“好了。”

林枫站在厨房的操作台前，双手忙碌着，两道精心烹制的菜肴即将完成。

他微微一笑，开始细致地摆盘。

每一道菜都被他精心布置，仿佛是在创作一件艺术品。

就在这时，楼梯口传来了脚步声。

圆滚滚，