重阳大赛（中）

一场考试下来，当真是欲哭无泪！

如今便是这样的情况，不论何时，只要沈于归稍微一抬头，便能看见台下无数双眼睛看着自己。这么多人，这么多双眼睛，不难受才怪呢！

不过在某些人眼中，沈于归的运气也是好得不得了。这可是全场正中的C位啊！自然能更多地吸引到观众的注意力，多少掌柜还求之不得呢！

既然都已经抽到这个位置了，那便“既来之则安之”。沈于归低头清点灶边所摆着的食材，自己待会儿所需的草鱼、紫苏、兔肉等一应准备俱全，没有错漏，这才放心。

阿黎也正忙着将分配到的佐料一一摆放好，方便待会儿烹饪时取用，以节省时间。正手忙脚乱地摆着，突然听见沈于归道：“阿黎你听，这是宰相大人亲自在宣布重阳大赛开始呢！”

阿黎忙得头也不抬：“姊姊，等宰丞大人说完，自会有人鸣锣敲鼓。到时候鼓声一响，咱们便能开始做吃食了。今日可不比在脚店中，做吃食的时间有限，姊姊待会儿别忘了时候。”

“知道。”沈于归看不见正在说话的宰相的脸，于是只好东张西望，“咦，比赛都快要开始了，怎的樊楼的范娘子依旧带着那幂篱？难道待会儿做菜时不嫌麻烦吗……”

沈于归正分着心，忽然高台之上锣鼓齐响，身边的掌柜们皆开始争分夺秒地操刀切肉，一时之间台上无人说话，只有菜刀切割肉食的声音、烧火起灶的声音，以及锅碗瓢盆不断碰撞的声音。

沈于归亦不甘落后，抓起草鱼的尾巴，将草鱼冲洗一遍便开始刮其鱼鳞，阿黎则同时在一旁开始清洗紫苏。

沈于归要做的第一道菜，便是紫苏鱼。相比于其他，紫苏鱼算是一道中规中矩的菜品。

第一道菜又叫头道菜，沈于归在这头道菜上讲求的就是一个“稳”字。头道菜做好了，心里便如同吃了定心丸一般，有了底气，也助于后续的做菜时的发挥。

而紫苏鱼中鱼肉的品种，沈于归则选择了草鱼。草鱼自古以来便是这片中华大地上的本土鱼类，又因其肉质细嫩、骨薄刺少、营养丰富等诸多优点，甚得食客们的喜爱。

沈于归将草鱼清洗干净，切开鱼肚，处理好了内脏，又在草鱼背部划上几刀，如此一来，腌制的时候鱼肉便更好入味了。

沈于归又伸手取了盐巴，在洗好的鱼身上均匀涂抹。草鱼鱼肉本就较其他鱼要细嫩些，故而在腌制时即便只用盐巴，味道也不错。

抹好了盐巴，剩下的便是等待鱼肉腌好了。腌制时间半炷香为最佳，沈于归当下无事可做，看着周围的掌柜们皆忙得热火朝天，反倒觉得自己似乎悠闲得过分了些。

如今台上也没准备香炉或是水漏，于是沈于归便搬了椅子懒洋洋坐下望天。这一坐，倒是引起台下一阵喧哗。

“诶，你们看，那是哪家的小娘子，人家比赛，她怎么还坐下了？”

“汴京城七十二楼何时又来了个掌柜娘子？某每日去城中酒楼时没听说过有这事啊……”

“某也未曾听说过哪家酒楼换了掌柜娘子……这怕不是城中哪家脚店的厨娘吧？哈哈哈哈哈……”

此话一出，连带着周围看热闹的男人们亦都跟着哈哈大笑起来。

“诶，你们说，是不是这小娘子第一次参加重阳大赛，以前从未见过这种大阵仗，如今害怕得连锅碗都不敢拿了？”

又是一阵哄笑。

“某年年来看这重阳大赛，去岁并未见过这小娘子，只怕真是今年破格前来参加的罢……”

“破格？谁知道是不是用了什么下作手段，不然为何汴京城中的脚店如此多，偏就选中了她？看她这模样，也不像是有能力用正经手段获得入场资格的人！”

“郭兄，这倒未必。能参加重阳大赛的脚店掌柜皆是需得到老饕手中的金铃方可，难道你连老饕都怀疑吗？”

沈于归离得远，自然听不清底下聊得热火朝天的话题竟全是关于自己的。

而站在底下的一半观众眼里，沈于归的这副模样乃是极度的自信；而在另一半观众的眼里，这副模样便是极度的自负。

方晏如亦混在人群之中，从台上下来之后便低调地脱去了官服，换了一身与城中寻常公子哥一般的衣衫，手中一把折扇，正密切关注着台上的情况。

见位于高台正中的沈于归竟稳稳当当地坐在椅子上懒洋洋地晒着太阳，与其他忙活得热火朝天的掌柜们对比起来，当真是奇怪得过分了点。

方晏如一把折扇打在手心，微微皱起眉头担心道：“她这是在干什么……范娘子能安稳坐着，那是她自有橱役替她做菜，她怎么也如此悠闲……”

王骞在人群中左钻右钻，好半天方挤到自家府尹身边，瞅了瞅台上一脸自在的沈于归，小小声道：“府尹……”

“看见了，不用你说。”

“大人，大人当时难道不曾告诉沈娘子重阳大赛上，这每道菜品皆是有时间限制的