重阳大赛（中）

？这若是到了时间还未做完便是等同弃赛啊！”

方晏如亦是一脸担心：“这么重要的事情，某自然同她说过。咱们再看看吧。”

台上的沈于归看似正眯着眼睛望天，其实并不是真的在打盹，而是对着太阳计算时间。虽说这方法的精准度与水漏钟晷那些根本就没法比，但如今场上也只有这个方法了。

估摸着半炷香时间到了，沈于归睁开眼睛，从椅子上站了起来。

底下的观众们还以为赛场上先前因怯场而放弃的掌柜娘子终于鼓起勇气锲而不舍，故而人群中爆发出一阵掌声与欢呼声，自然也有不屑的嘘声。

只不过台上的沈于归因离得太远，根本不知道底下的民众是在欢呼什么，只是觉得一阵莫名。

沈于归将鱼拎起来看了看，鱼身上的盐巴差不多都已经腌制入味了，于是抬手操刀，“咔咔”数下，便将鱼剁成了小块。

阿黎开始生火，沈于归往锅中倒了些菜籽油，并加入阿黎方才就已经切好的姜片，等油烧热时加入鱼块进行煎制。

生鱼块遇上热油，锅中瞬间响起“滋滋”的声音。沈于归不慌不忙地将鱼块翻面，等到鱼块两面皆变成了金黄色，方开始加入佐料。

将盐巴、胡椒、花椒、紫苏、茱萸与蒜依次放入锅中，最后还没忘了酱与砂糖，又加入一小碗清水帮助佐料在锅中均匀化开，一套动作下来可谓是行云流水。

再加之沈于归乃是大赛赛场上唯二的娘子，对于观众们来说，一个温婉清秀的小娘子做菜与一个五大三粗的男人做菜，从视觉上来说，不少人还是更倾向于喜欢前者。

将佐料与鱼块翻炒均匀后，沈于归继续往锅中加水，使得锅中水量漫过鱼身。做完这些，沈于归又亲自蹲下身来添柴，使灶膛中的炉火烧得更旺。

看看锅中，由于大火加热，没过一会儿，锅中的汤水便翻滚起泡泡来。此时阿黎在底下将炉火压小些，用小火慢熬鱼汤。

沈于归环顾四周，发现好几家的菜品都已经出锅做好了，此时耳边也听见敲铃声，这便意味着第一道菜所剩下的截止时间已经不多了。