碧涧豆儿糕

茶果子外层的三色其实是三种食材所做。沈于归吃着茶果子，口感倒是沙沙的，越嚼越香。低头一看，自己咬下的这一块正是茶果子上的白色部分，料想这应该是用薯药所做。

薯药，即为山药。口感独特，极易分辨。虽说这白色部分的果子是用薯药掺了团粉所做，不过依旧是瞒不过沈于归的舌头。

茶果子里头是市面上常见的赤豆馅。有了方才张记一口酥的赤豆馅对比，沈于归发现，这万临茶肆的赤豆馅竟更加细腻绵软，口感也是略胜一筹。

不过，虽说张记一口酥的赤豆馅不及这茶果子的细腻，却也是刚好。一口酥毕竟油腻，更需要口感粗糙些的赤豆沙来中和，不然，只吃一个便会生腻。

这茶果子便不同了。茶果子并不用油煎炸，而是蒸制而成。外层粉皮绵软，内里的馅料自然要与之呼应才行，不然便是令人失望了。

薯药与团粉的搭配，沈于归倒是越嚼越甘甜。正嚼着，却见方晏如再一次揭开茶壶，又取下盖在壶上的两个茶盏，倒了两盏清茶来。

“娘子请。”

一盏清茶被推到沈于归面前，沈于归手中虽拿着茶果子，却也未忘了道谢。白瓷茶盏中，壑源茶茶色青绿，色泽又纯，倒是令沈于归想起春日里那一池青绿的春水。

这壑源茶茶叶沉在茶盏底部，几乎没有茶叶漂浮在茶汤之上。于是，从饮茶者的角度看去，便是空灵而清透的一副样子。

底部的茶叶堆积在一处，光线通过茶汤，进入人眼中的，便是极为柔和的模样。

这些茶叶看起来十分柔和，虽是绿色，可是触感却像是白雪一般，让人恨不得想躺在上面好好打几个滚。

氤氲的水汽不断上升，给这一盏清茶带来了些许朦胧的美感。就在这若有若无的飘渺中，沈于归放下手中的茶果子，端起茶盏，轻轻吹气，然后啜了一小口。

茶汤入口，沈于归便感觉到了一阵热浪迎面袭来。虽说自己方才将茶汤略吹凉了些，不过其温度依旧很高，加上天气又热，故而一阵暖意从口腔，直达心底。

沈于归其实并不爱饮茶。自己本是现代人，并没有如古人一般闲时看花、独坐饮茶的习惯。加之茶水甚苦，故而相比起来，自己倒更愿意喝些汽水、果汁之类的甜味饮料。

当下这一口茶汤亦是苦的，不过短暂的苦口过后，剩下的便是满口的茶香，这倒是沈于归几乎不曾领略过的。

壑源茶茶水的味道有些涩，不过，即便是苦、涩二者结合起来，却也抵挡不住那一抹专属于茶味的清香。

若是定要用两个词来形容壑源茶的清香，沈于归思索良久，最后给出的答案是“空旷”与“高远”。

那是一种什么感觉呢？就如同在一个雾气弥漫的晨间，站在高山之上，俯瞰着眼前的一众山小。而这一众山小的一半，却又隐匿在水雾的缭绕之中，呼吸的空气中也带着无尽的清新与湿润。

整个世间瞬间变得空旷而高远起来。

这便是壑源茶的好处。

微微的苦涩与后续的回甘倒是将茶果子带来的满嘴甜香冲淡了些，不过，就着茶果子，品着壑源茶，倒也是幸福得很。

方晏如看着沈于归的表情，道：“娘子可还饮得惯这壑源茶？”

沈于归点头，放下手中的茶盏，复又拿起方才吃了半块的茶果子：“奴家原先并不爱饮茶，乃是未曾发现茶的妙处。”

方晏如眼睛弯弯：“今日娘子倒是发现了？”

沈于归看着方晏如，点头道：“自然，如郎君所说，这壑源茶乃是顶好的，口感自然是好，并非一般散茶可以比得上的，奴家自然能尝得出来了！”

方晏如点头，笑而不语，算是应着沈于归的话。自己也拿起一块茶果子，一边细嚼，一边看着坐于自己对面的沈于归，怎么也看不够似的。

沈于归继续咬下茶果子上绿色的部分，一股清香瞬间充盈口腔，这一股清香自己太熟悉不过了，正是端午时节艾叶的清香。

虽然有着艾叶的清香，不过依旧是薯药与团粉的口感，半分艾叶的影子也无。大约便是用艾叶捣了汁水，同薯药、团粉混合所做。

这绿色相比于艾叶的颜色，亦是要浅淡些。不过，同白色相连，浅淡的碧绿倒是要比深绿来得更好，过渡起来更加自然，不显突兀。

最后便是剩下果子上的粉色部分了。这粉色亦是如同桃花一般的浅红，看着柔和得很，又娇艳，又迷人。

一口咬下去，这浅红的部分吃起来倒是比先前的几口要更甜些，倒像是砂糖加多了似的。

不过，细看这部分的浅红果子，浅红里头倒是还有些不规则的点点深红，嘴里一股枣香亦开始涌现。

原来是枣啊！

将枣捣碎，同薯药、团粉相混，便是这淡淡的浅红效果。不过，其中的枣肉并不能捣成极小的碎末，故而，星星点点的深红便留存其间。