西红柿罐头
细闻了闻,又掐碎一点尝了尝味道,确认无毒后便留了小的,将成熟的木耳割干净。
这一片地势低,易积水,树林矮小,枝蔓繁多,上方被其他树木遮挡了大部分阳光,温度较低,潮湿的环境也容易繁殖菌类。
其实菌类适宜的温度是20度至35度之间,40度高温下或许菌丝不会死亡,但也不会生长。可也有一些适应能力强的菌类会自动进化,不惧高温。
可以说,经过几百年的繁衍,除了人类,大多数动物和植物都在逐步进化,来适应这个气候极端的世界。
慕瑶便在附近寻找,果然又找到一种长得像是鸡嘴的白色菇类,确认无毒后,她也都采了下来。
她又幸运找到几株野生山药,每一株根下串着五六颗比土豆小一点的圆形山药。数了数,除却三个烂掉的,总共有三十二块山药。这些野生山药能适应高温,是最理想的种子,每一个都要好好保存。
慕瑶用湿泥和树叶将山药包裹严实,小心放到竹篓里。
又摘了些野果子,才从原路返回。
上山后天刚擦黑,她与冲出来热情满满的欢欢打了个招呼,将竹篓放进屋子,脱掉空调服后担着担子去了房屋后面。
当初这栋房子选址的时候几经挑选,地下有天然的地窖,后面是一片错落生长在斜坡上的松林,穿过松林,便来到与后山的交界处,后山巍峨高耸,往后绵延数座,有山泉蜿蜒而下,到得交界低洼处,那水流陡然而下,如急促湍急的小瀑布,落下来后水势便变得平缓,静水微流,日积月累,就形成一处水潭,这水潭西高东低,又蜿蜒而下,一路流到山下的平原,再慢慢蓄积一座面积颇大的湖泊。
小岛东部的淡水,便来源于此。
慕瑶家后的这处水潭,也因为急促的瀑布和横穿两山交界的水势,很好地阻挡了深山里的猛虎野兽。再在房子四周设一些陷阱,便不用担心猛兽的袭击。
慕瑶提了两桶水后,又将昨日下在水潭里的两个鱼篓起出来,沉甸甸的收获不小。
她干脆先将鱼倒入水桶先送回去,再将鱼篓下进水里,才另提了几担水回去,一半倒在厨房的两口水缸里,平日吃水用,四桶倒进外面的两口大水缸里,洗菜、洗澡、洗衣服等生活用水都用它。
她先洗了澡,收拾了野果子,又将晾晒在外面的面包果、干豆角等都收进来,明天继续拿出去晾晒。然后便坐在那里收拾捕获的两篓鱼。
如今是海洋世界,鱼也成了人类最方便最容易获取的食物。但不论什么时候,淡鱼自有海鱼无法比拟的鲜美。
慕瑶数了数水桶里的鱼,总共有十二条鱼,三条二两重的溪石斑鱼,两条巴掌大小的鲫鱼,一条黄花鱼,一条七星鱼,两条香鱼。还有七八只淡水虾,一把小杂鱼。
虾和小杂鱼继续放在水里吐沙。慕瑶将其他鱼都收拾干净,送入冰窖冷冻。等吃的时候再拿出来解冻,便仍是新鲜的。
她留下那三条溪石斑鱼,说是三条,其实连骨头带刺总共没半斤,溪石斑鱼体小,味道却极鲜美,清洗干净后,也不用去鳞,直接配着洋葱、姜、青椒煎炸,等两面煎至焦黄,顿时香味扑鼻,洒了少许盐,便盛至盘子里。
刚找到的山药虽然不舍得,但要尝尝味道看是否适合留种,选出来最小的一颗,上锅蒸熟,剥皮,放入碗里,用捣蒜的捣槌捣碎成山药泥,洒入一些麻椒粉和细盐搅拌均匀,便是今晚的主食了。
尝一口山药泥,软糯咸麻,有一点点干,但味道着实不错。
慕瑶弯着眼睛,又吃了一口香煎溪石斑鱼,别提多美味了。这溪石斑鱼,煎炸后鳞片就化为甘美的脂肪,融进鱼肉,使鱼肉更加细嫩鲜美,没有腥味,连骨头也能咔嚓咔嚓直接吃掉。
这一顿,慕瑶吃得极为满足。
欢欢吃了一锅解冻鱼杂与干豆角熬制的肉粥,吃得也极为满足。
饭后,慕瑶便将剩下的山药放好留种,又去工作台收拾今日带回来的黑木耳和鸡嘴菇。